Ricetta del giorno

29 Giu 2017
La spanakopita (che tradotto letteralmente significa σπανάκι 'spinaci' + πίτα 'torta') è una ricetta tipica greca a base di pasta fillo, ripiena di spinaci e feta. La si può preparare in un'unica teglia e poi tagliarla a fette, oppure fare dei triangolini da cuocere singolarmente, così da avere delle monoporzioni sfiziose.Per me che amo la cucina greca, è stato amore al primo assaggio; e devo confessarvi che è stata davvero dura aspettare[...]

Cucina e dintorni

29 Giu 2017
Sterilizzare i vasetti di vetro, è il primo passo per preparare le conserve o le marmellate fatte in casa. Questo processo, detto “sanificazione”, permette di conservare al meglio i cibi ed evitare la proliferazione batterica. Puoi acquistare i vasetti ed i coperchi nei negozi di casalinghi o su internet; i barattoli di vetro, se integri, possono essere tranquillamente riutilizzati dopo averli nuovamente puliti e sterilizzati, mentre è preferibile acquistare i coperchi nuovi di[...]
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