Ricetta del giorno

03 Dic 2016
Qualche giorno fa avevamo voglia di un primo di mare con un tocco in più, tipo con una bella crema che l'accompagnasse. Così abbiamo scelto il topinambur come base ed un bello spaghetto alla chitarra con scampi, calamaro e vongole. Una vera bontà!L'unica cosa a cui prestare attenzione sono i tempi di cottura, vongole e scampi in particolare, non vanno stracotti. Quindi sporcate qualche padella in più per tenere in caldo i[...]
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