Ricetta del giorno

25 Set 2017
Le ciambelline al vino sono dei biscotti senza burro ne' uova, quindi vegan, molto croccanti e che rientrano a pieno titolo nelle ricette della nonna. Per l'impasto io ho utilizzato il vino bianco, ma potete tranquillamente scegliere quello rosso, avranno un colore leggermente più scuro.La ricetta originale delle ciambelline prevede nell'impasto i semi di anice, che danno un sapore davvero particolare. In alternativa potete utilizzare la buccia di limone grattugiata, della cannella[...]

Cucina e dintorni

25 Set 2017
Non mi ero mai posta il problema di come pulire i fichi d'India fino a quando non me ne hanno regalato una cassetta da circa 20 kg. E dopo aver passato le due ore seguenti ad eliminare tutte le spine, ho capito perchè li vendono già sbucciati. :D Ci ho poi fatto il liquore e la marmellata, davvero squisiti.Qui di seguito trovate il procedimento con foto passo passo che renderà tutto più[...]
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