ricetta del giorno

21 apr 2015

Muffin di patate

Muffin di patate

Qualche giorno fa pensavo all'unione tra gateau di patate e muffin salati, così sono nati questi muffin di patate, senza glutine tra l'altro (controllate sempre che su tutti gli ingredienti sia specificata l'assensa di glutine!). Mi piaceva l'idea di dare la forma a cupoletta, quindi quando ho messo l'impasto negli stampi, ho formato delle palline che durante la cottura hanno dato vita a dei veri e propri muffin. :) Per il ripieno ho[...]

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