Ricetta del giorno

23 Set 2017
I biscotti di riso sono dei dolcetti senza glutine velocissimi da preparare, e che si prestano a tante varianti. Io li ho lasciati semplici, aromatizzandoli alla vaniglia, ma potete scegliere anche buccia di limone, arancia o cannella. E ancora aggiungere gocce di cioccolato, sostituire una parte della farina di riso con del cacao e così via. Potete davvero sbizzarrirvi in tantissimi modi!La prossima volta proverò ad usare questo impasto come base per[...]

Cucina e dintorni

23 Set 2017
Non mi ero mai posta il problema di come pulire i fichi d'India fino a quando non me ne hanno regalato una cassetta da circa 20 kg. E dopo aver passato le due ore seguenti ad eliminare tutte le spine, ho capito perchè li vendono già sbucciati. :D Ci ho poi fatto il liquore e la marmellata, davvero squisiti.Qui di seguito trovate il procedimento con foto passo passo che renderà tutto più[...]
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