Questa dosi vanno bene per un disco di pan di spagna dal diametro di 25 cm.
Ingredienti:
4 uova
120g di zucchero
160g di farina
1 bustina di lievito
buccia grattugiata di mezzo limone
In una terrina mettere zucchero e uova.
Lavorare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina e il lievito passati al setaccio, continuando a lavorare con una frusta (volendo potete anche usare uno sbattitore
).
Infine aggiungere la buccia grattugiata del limone e mescolare.
Imburrare e infarinare una teglia circolare del diametro di 25 cm e versarvi il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora. Durante la cottura non aprite MAI il forno! Per essere certi che il pan di spagna sia cotto, potete forarlo con un coltello o con uno spiedino. Se esce asciutto allora è pronto.
Una volta raffreddato capovolgerlo su un piatto da portata e farcirlo e guarnirlo come preferite.
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Ingredienti: (per circa 12 biscotti di San Valentino)
200g di farina
80g [...]
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3 uova
200g di zucchero di canna
100ml di acqua
100ml [...]
Lo so che avevo iniziato con le ricette dietetiche, ma sono venuti degli amici a casa e non potevo non preparare dei dolcetti: muffin mandorle e cioccolato bianco! :)
Sono dei muffin morbidissimi grazie allo yogurt greco nell'impasto, e poi il cioccolato bianco e le mandorle a pezzetti danno al tempo stesso delicatezza e croccantezza. ;)
Buon inizio di settimana a tutti e buoni muffin! :D
Ingredienti: (per 14 muffin)
200g di farina
150g [...]
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Visitato 30103 volte. pubblicato da banShee il 24 maggio 2007 alle 12:14 (2007-05-24) - Categoria: Ricette di base.
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