torta di mele muffin ricette vegetariane Pan di spagna - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
60 min.
persone
Persone
10

Condividi su Facebook



24 maggio 2007

Pan di spagna

Ricetta Pan di spagna 2007-05-24 | Categoria: Ricette di base, Ricette per intolleranti al lattosio |

 

 

Il pan di spagna è una delle ricette più utilizzate per la preparazione di torte e dolci. :) Visto il suo sapore delicato, il pan di spagna si presta ad essere farcito nei modi più disparati. :)

Visto che di solito il pan di  spagna viene bagnato, è preferibile prepararlo un paio di giorni prima del suo utilizzo. In questo modo, seccandosi, non rischierete l’effetto zuppetta che a volte capita quando si bagna il pan di spagna. ;)

 

 

Ingredienti: (per un pan di spagna del diametro di 26 cm)

  • 4 uova
  • 120g di zucchero
  • 160g di farina
  • buccia grattugiata di mezzo limone

 

 

In una terrina lavorare i tuorli e lo zucchero.

 

 

Aggiungere la farina setacciate.

 

 

Aggiungere la buccia di limone.

Montate gli albumi e incorporateli al composto di tuorli, zucchero e farina, lentamente con una spatola.

 
Imburrare e infarinare una teglia circolare del diametro di 26 cm e versarvi il composto del pan di spagna.

 

Pan di spagna 4

 

 

Cuocere il pan di spagna in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora. Durante la cottura non aprite MAI il forno! Per essere certi che il pan di spagna sia cotto, potete forarlo con un coltello o con uno spiedino. Se esce asciutto allora è pronto. :D

Lasciate assestare un po’ il pan di spagna e capovolgerlo su una gratella per lasciarlo raffreddare completamente. :)

 

Pan di spagna 5

 

Condividi su Facebook


Lascia un commento

Ricette simili:

Ciambella allo yogurt

6 ciambella allo yogurt
    La settimana scorsa avevo tre vasetti di yogurt al caffè che stavano scadendo e visto che  non era fattibile mangiarli tutti, ho deciso di fare una ciambella allo yogurt. :) Potete usare il gusto di yogurt che preferite per la vostra ciambella allo yogurt e magari aggiungere della frutta a pezzi all'impasto. :) La ciambella allo yogurt è ottima per la prima colazione e si mantiene mobidissima per svariati giorni. ;) Volendo [...]

Torta al cacao e quinoa

8 torta cacao e quinoa
    La settimana scorsa avevo voglia di preparare un dolce per la prima colazione con un sapore (e una consistenza) un po' particolare.  Guardando tra i vari ingredienti che avevo in casa, ho trovato la quinoa, che già una volta ho utilizzato per preparare dei biscotti alla quinoa.  E' venuto fuori un dolce sfizioso, dal sapore fuori dal comune. :) Se volete un dolce al cioccolato dal sapore piu' intenso, potete cuocere [...]

Dolce di ricotta

8 dolce di ricotta
  Questo dolce di ricotta, sebbene molto semplice, è entrato subito a far parte della mia hit parade dei dolci preferiti. :D Si tratta di un dolce semplicissimo da fare, ma che si mantiene morbido per molti giorni. :) Potete preparare il dolce di ricotta semplice oppure arricchendolo con delle gocce di cioccolato. Io colto la palla al balzo per preparare un dolce di ricotta con dentro il cioccolato dell'uovo di pasqua spezzettato. :) [...]

Torta di mele e amarene

5 torta di mele e amarene
  Questa torta di mele e amarene è nata dalla necessità di smaltire i diversi barattoli di succo di amarena avanzati dopo aver preparato le zeppole di san giuseppe. :D Ovviamente non c'è bisogno di aspettare di avere succo di amarene avanzato, potete preparare la torta di mele e amarene anche (e soprattutto!) per la vostra golosità. :D Buon inizio di settimana a tutti! :)     Ingredienti: (per 10 persone) 100g di zucchero di canna 3 uova 150ml [...]

Dolcetti alle mele

5 dolcetti alle mele
  Ultimamente compro spesso le mele per farci dei dolci. Invece della solita torta di mele, ho deciso di fare dei dolcetti alle mele. :) Inizialmente volevo fare dei muffin, ma non essendo venuta la solita forma a cupoletta, li ho ribattezzati dolcetti alle mele. :P Se volete, potete aggiungere della frutta secca a questi dolcetti alle mele. :)   Ingredienti: (per 12 persone) 2 uova 110g di zucchero 100ml di latte 100ml di olio di semi 150g di [...]


Altre ricette con questi ingredienti:

Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:


Visitato 31613 volte. pubblicato da banShee il 24 maggio 2007 alle 12:14 (2007-05-24) - Categoria: Ricette di base, Ricette per intolleranti al lattosio.

Stampa questa ricetta Stampa questa ricetta - Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.

Commenti

Attualmente sono presenti 22 commenti a “Pan di spagna”

  1. 1 19 novembre 2007, postato da dulce:

    ciao a tutti sono dulce la ricetta più facile e questa il pan di spagna e buono con il dolce di latte….

  2. 2 19 novembre 2007, postato da dulce:

    la ricetta più facile e questa il pan di spagna e buono con il dolce di latte….

  3. 3 19 novembre 2007, postato da giorgia:

    l’ho appena fatta e con questa ricetta mi e venuta benissimo molto bella questa ricetta e anche precisa ….buonissima adesso vado a mangiarmela……

  4. 4 10 maggio 2008, postato da franci:

    molto buonmo

  5. 5 10 maggio 2008, postato da franci:

    molto buono

  6. 6 10 maggio 2008, postato da franci:

    è buonissimo cn la nutella

  7. 7 11 maggio 2008, postato da banShee:

    già franci. :D

  8. 8 29 settembre 2008, postato da Danila:

    Forse in alternativa alla ricetta della torta margherita con l’uovo che non ho,
    potrei usare quella del pan di spagna!!
    Magari si taglia in due anche piu’ facilmente….
    :D
    Grazie 1000 per queste belle ricettine!
    Dany

  9. 9 29 settembre 2008, postato da Danila:

    Ancora una cosa…Ma nella ricetta dello zuccotto dici che il Pan di Spagna
    e’ meglio prepararlo due giorni prima..Ma sempre o solo per quella ricetta?
    Grazie ancora!!
    Baci
    Dany

  10. 10 29 settembre 2008, postato da banShee:

    basta solo che lo bagni sennò resta troppo secco. :)
    per lo zuccotto, sì, conviene farlo un paio di giorni prima (ma in realtà anche per le altre ricette) così, essendo più secco, non diventa una pappetta quando si bagna. ;)

  11. 11 29 settembre 2008, postato da Danila:

    Se invece lo fai al momento nn c’e’ bisogno di bagnarlo?

  12. 12 29 settembre 2008, postato da banShee:

    io lo bagno comunque, però se l’assaggi e ti piace, ovviamente puoi lasciarlo così. :P

  13. 13 29 settembre 2008, postato da Danila:

    Grazie mille!!
    Ti chiedo scusa ma ho un’ULTIMA domanda!!
    Giuro che e’ l’ultima!! :D
    Con cosa lo bagni?
    Semplicemente con un po di latte?
    Grazie ancora…. :)

  14. 14 29 settembre 2008, postato da banShee:

    acqua, zucchero e buccia di limone. ;)

  15. 15 25 aprile 2009, postato da tiziano:

    Ecco la mia prima volta con il Pan di Spagna…manca mezz’ora m ail profumo e l’aspetto già mi convincono.
    A me serve per la torta con crema e fragole…la crema sarà la tua diplomatica.
    Spero che a mia moglie poi piaccia..ti farò sapere in ogni caso.
    Ah…complimentoni per il tuo sito da quando l’ho visto la prima volta me ne sono innamorato…
    ciao ciao

  16. 16 30 aprile 2009, postato da banShee:

    grazie tiziano. :)

  17. 17 30 aprile 2009, postato da tiziano:

    Premetto che il pan di spagna deve migliorare, ma tutti mi dicevano che prima dovevo montare a nebe i bianchi delle uova e poi aggiungere il resto…infatti non è venuto molto alto come volevo io. Il gusto era ottimo come quello della crema, l’aspetto un po’ meno…posso migliorare.
    ciao ciao

  18. 18 23 giugno 2009, postato da eleonora:

    ciao ho 15 anni e mi piace fare i dolci,ma faro’ la cuoca.Consiglio nel pan di spagna ci vorebbe la fecola di patate.ciaoooooooooooo eleonora

  19. 19 30 luglio 2009, postato da menny:

    ieri ho fatto qst pan di spagna e nn è venuto esattamente cm volevo. Infatti una volta sfornato mi sono accorta che fosse basso, lo tagliato,lo bagnato, lo farcito con la nutella e lo messo in frigo, ma ieri sera lo trovato secco . a cosa è dovuto?? penso di averlo bagnato abbastanza anchè perchè qnd lo farcito era soffice è possibile ke si sia seccato nel frigo??? help me!!!

  20. 20 05 agosto 2009, postato da banShee:

    oddio menny, è uno strano fenomeno. :S

  21. 21 02 dicembre 2009, postato da sonia:

    salve ho bisogno di un grandissimo aiuto devo fare la torta di compleanno x mio figlio il problema e’ il pan di spagna alla festa ci saranno 40 bambini mi potreste dare la ricetta x fare una torta abbastanza grande rettangolare? e untima cosa la misura della teglia rettangolare? grazie mille sono nelle vostre mani

  22. 22 03 novembre 2010, postato da elena:

    mmm buonooo :D ankora di pi
    con la nutella o la maremllata l’alberghiero

Scrivi un commento e vota la ricetta





Invia a un amico:





Invia a un amico: