Ricette vegane

Le ricette vegane sono piatti che non contengono carne, pesce e, a differenza delle ricette vegetariane, nemmeno derivati animali (come uova, miele, latte e formaggi). Quindi sono perfetta anche per chi è intollerante a uova e lattosio.
Sul blog trovate tante ricette facili, veloci e sfiziose, senza ingredienti troppo costosi o particolari. Molte sono così gustose che conquisteranno anche i più scettici.
Ho suddiviso i piatti in antipasti, primi, secondi e dolci, in questo modo realizzare il vostro menu vegano sarà più semplice di quanto si immagini.

Zucchine alla scapece
Zucchine alla scapece
1
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

Le zucchine alla scapece sono una ricetta napoletana facile e veloce, un contorno a base di zucchine, aceto, aglio e [...]

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Besciamella senza latte
Besciamella senza latte
2
Difficoltà
10 min
Preparazione
500
Persone

La besciamella senza burro e senza latte è molto semplice e veloce da preparare, ed è perfetta per gli intolleranti [...]

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Hummus di ceci
Hummus di ceci
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
6
Persone

L'hummus di ceci è una salsa araba a base di ceci che accompagna i falafel, la carne o anche delle [...]

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Zucchine in friggitrice ad aria
Zucchine in friggitrice ad aria
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

Le zucchine in friggitrice ad aria sono un contorno leggero, facile e veloce da preparare, che potete utilizzare come base [...]

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Pesto di zucchine
Pesto di zucchine
1
Difficoltà
5 min
Preparazione
400g
Persone

Il pesto di zucchine è una salsa fresca e velocissima da preparare, che puo' essere mangiata assoluta, su delle bruschette, [...]

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Zucchine in padella
Zucchine in padella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La zucchine in padella sono un contorno leggero, facile e veloce, che io trovo molto più saporito rispetto alle zucchine [...]

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Insalata di ceci
Insalata di ceci
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

L’insalata di ceci è una ricetta veloce perfetta per un pranzo light; quando arriva l’estate amo preparare insalate sempre diverse, [...]

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Hummus di zucchine e ceci
Hummus di zucchine e ceci
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
6
Persone

L'hummus di zucchine e ceci è una variante del classico hummus, che adoro. La ricetta è facile e veloce, ed [...]

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Cornetti salati patate e peperoni
Cornetti salati patate e peperoni
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
8
Persone

I cornetti salati con patate e peperoni sono un antipasto vegano semplicissimo che ho preparato per una cena tra amici. [...]

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Asparagi al forno
Asparagi al forno
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Gli asparagi al forno sono stati una rivelazione, e sono diventati subito la mia ricetta preferita per cuocere questo ingrediente. [...]

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