Ricette vegane

Le ricette vegane sono piatti che non contengono carne, pesce e, a differenza delle ricette vegetariane, nemmeno derivati animali (come uova, miele, latte e formaggi). Quindi sono perfetta anche per chi è intollerante a uova e lattosio.
Sul blog trovate tante ricette facili, veloci e sfiziose, senza ingredienti troppo costosi o particolari. Molte sono così gustose che conquisteranno anche i più scettici.
Ho suddiviso i piatti in antipasti, primi, secondi e dolci, in questo modo realizzare il vostro menu vegano sarà più semplice di quanto si immagini.

Pasta e ceci
Pasta e ceci
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e ceci è un piatto semplice, ma che si presta a tante varianti: con pancetta, salsiccia, vongole, cozze [...]

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Pasta e lenticchie
Pasta e lenticchie
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e lenticchie, tra tutte le minestre con i legumi, è sicuramente la mia preferita e quella che preparo [...]

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Castagne al forno
Castagne al forno
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Le castagne al forno sono uno dei miei comfort food autunnali, semplici da preparare e da mangiare in famiglia o [...]

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Castagne al microonde
Castagne al microonde
3
Difficoltà
11 min
Preparazione
2
Persone

Le castagne al microonde sono il modo più veloce di gustare la regina dell'autunno. E' una ricetta semplicissima, vi basterà [...]

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Castagne bollite
Castagne bollite
2
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
6
Persone

Le castagne bollite sono una ricetta facilissima, oltre che l’emblema dei piatti autunnali. Mi sono meravigliata di quanti mi abbiano [...]

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Zuppa di ceci e zucca
Zuppa di ceci e zucca
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La zuppa di ceci e zucca è un'idea per un pranzo leggero dal sapore autunnale. E' molto facile da preparare [...]

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Rosti di carote
Rosti di carote
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
6
Persone

I rosti di carote sono un'idea per un contorno diverso dalle classiche carote lesse. Si preparano in un lampo, potete [...]

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Chips di carote
Chips di carote
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Le chips di carote sono un'idea sfiziosa e leggera da servire come contorno, ma soprattutto come snack. Sono facilissime da [...]

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Polpette zucchine e lenticchie
Polpette zucchine e lenticchie
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
8
Persone

Le polpette di zucchine e lenticchie senza uova sono una ricetta facile e veloce per un secondo piatto light, adatto [...]

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Biscotti al cioccolato senza burro nè uova
Biscotti al cioccolato senza burro nè uova
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
18
Persone

I biscotti al cioccolato senza burro nè uova sono uno dei miei cavalli di battaglia. Sono facili e veloci da [...]

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