Ricette vegane

Le ricette vegane sono piatti che non contengono carne, pesce e, a differenza delle ricette vegetariane, nemmeno derivati animali (come uova, miele, latte e formaggi). Quindi sono perfetta anche per chi è intollerante a uova e lattosio.
Sul blog trovate tante ricette facili, veloci e sfiziose, senza ingredienti troppo costosi o particolari. Molte sono così gustose che conquisteranno anche i più scettici.
Ho suddiviso i piatti in antipasti, primi, secondi e dolci, in questo modo realizzare il vostro menu vegano sarà più semplice di quanto si immagini.

Farro con ceci e pomodori secchi
Farro con ceci e pomodori secchi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

Il farro con ceci e pomodori secchi è una ricetta facile e veloce da preparare, un piatto jolly da servire [...]

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Crema di caffè come al bar in soli 3 minuti
Crema di caffè come al bar in soli 3 minuti
1
Difficoltà
3 min
Preparazione
2
Persone

La crema di caffè che vi propongo oggi è facile, veloce e golosa: vi occoreranno 3 ingredienti, un barattolo (o [...]

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Crema di melanzane veloce
Crema di melanzane veloce
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La crema di melanzane veloce, a differenza della ricetta classica, non richiede l'utilizzo del forno, si prepara in molto mento [...]

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Cous cous ceci e zucchine
Cous cous ceci e zucchine
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

Il cous cous con ceci e zucchine è un piatto leggero e anche abbastanza veloce, ed è una ricetta perfetta [...]

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Pasta con vellutata di fagioli e zucchine
Pasta con vellutata di fagioli e zucchine
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con vellutata di fagioli e zucchine è un'idea diversa dal solito per mangiare i legumi. Io ho usato [...]

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Mousse al caffè magica
Mousse al caffè magica
2
Difficoltà
3 min
Preparazione
10
Persone

La mousse al caffè che vi propongo oggi è davvero magica: occorrono 3 ingredienti, di cui uno è l'acqua, 3 [...]

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Indivia in padella
Indivia in padella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

L'indivia in padella è una ricetta facile e veloce per utilizzare questo ingrediente; soprattutto se l'avete comprata per utilizzarne qualche [...]

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Hummus di melanzane
Hummus di melanzane
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
3
Persone

L'hummus di melanzane è una variante del classico hummus di ceci. Nel corso degli anni mi sono divertita a creare [...]

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Melanzane sott'olio
Melanzane sott'olio
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
3
Persone

Le melanzane sott'olio alla napoletana sono tra le conserve più diffuse, nonchè le mie preferite. Non sono molto difficili da [...]

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Carote in padella
Carote in padella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Le carote in padella sono un contorno facile e veloce, ed un'alternativa alle classiche carote lesse. Io che non amo [...]

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