Ricette vegane

Ricette vegane

Le ricette vegane sono piatti che non contengono carne, pesce e, a differenza delle ricette vegetariane, nemmeno derivati animali (come uova, miele, latte e formaggi). Quindi sono perfetta anche per chi è intollerante a uova e lattosio.
Sul blog trovate tante ricette facili, veloci e sfiziose, senza ingredienti troppo costosi o particolari. Molte sono così gustose che conquisteranno anche i più scettici.
Ho suddiviso i piatti in antipasti, primi, secondi e dolci, in questo modo realizzare il vostro menu vegano sarà più semplice di quanto si immagini.

Pasta ceci e zucca

La pasta ceci e zucca è un primo piatto semplicissimo, ma che io amo particolarmente, e che mi preparo ogni [...]

Occhi di Santa Lucia

Gli occhi di Santa Lucia sono dei dolcetti che si preparano in Puglia il 13 dicembre. Si tratta di ciambelline [...]

Carote in agrodolce

Le carote in agrodolce in padella sono un contorno facile e veloce da preparare, perfetto per chi ama i sapori [...]

Ragù di lenticchie

Il ragù di lenticchie è un'alternativa vegetale al classico ragù di carne, perfetto se avete a cena amici vegani o [...]

Gazpacho di anguria

Il gazpacho di anguria è una variante del classico gazpacho spagnolo. Si tratta di una ricetta senza cottura che potete [...]

Sorbetto all'anguria

Il sorbetto all'anguria è un dolce velocissimo da preparare, senza gelatiera e che fa parte della categoria "ricette furbe" che [...]

Insalata di riso vegana

L'insalata di riso vegana è uno dei miei piatti estivi preferiti; per la ricetta utilizzo il riso basmati (a volte [...]

Ragù di zucchine

Il ragù di zucchine è una ricetta molto semplice che potete utilizzare come alternativa al classico ragù alla bolognese. A [...]

Spaghetti pomodoro e mollica di pane

Gli spaghetti con pomodoro e mollica di pane sono un primo velocissimo ma sfizioso. Basta un semplice accorgimento, come del [...]

Riso e piselli

Riso e piselli è uno dei miei piatti preferiti tra quelli a base di legumi, subito dopo riso e lenticchie. [...]
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