Ricette Antipasti

Le ricette di antipasti sono quelle con le quali su può dare libero sfogo alla fantasia. Sono perfette per iniziare un pranzo o una cena, ma possono tornare utili anche per un aperitivo fatto in casa o un buffet di compleanno, magari con finger food.

Di seguito trovi tutte le mie idee per antipasti buonissimi e alla portata di tutti, sia caldi che freddi, a base di carne di pesce o vegetariani. Potrai scegliere tra ricette facili e veloci come gli involtini di prosciutto, o cose un po’ più elaborate, come i bignè salati. Ce n’è davvero di tutti i tipi e per tutti i gusti, sempre con foto passo passo.

E poi diciamocelo: se si inizia una cena con un buon antipasto, si è già a metà dell’opera!

Wurstel mummia
Wurstel mummia
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
8
Persone

I wurstel mummia sono forse la ricetta di Halloween che più gira su internet, ed un motivo c'è: sono facili, [...]

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Ciambelle salate zucca e funghi
Ciambelle salate zucca e funghi
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
6
Persone

Le ciambelle salate con zucca e funghi sono un'idea sfiziosa per un antipasto autunnale diverso dal solito. Potete annotarla anche [...]

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Cornetti prosciutto e funghi
Cornetti prosciutto e funghi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
8
Persone

I cornetti prosciutto e funghi sono un'idea facile e sfiziosa da servire come antipasto, per un buffet di compleanno o [...]

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Mousse ai funghi
Mousse ai funghi
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La mousse di funghi è una ricetta facile e veloce che potete utilizzare per farcire vol au vent, bignè o [...]

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Polpette di verza e salsicce
Polpette di verza e salsicce
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
15
Persone

Le polpette di verza e salsicce sono una ricetta che ho preparato diversi anni fa e che fatto nuovamente qualche [...]

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Rotolo salato
Rotolo salato
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
8
Persone

Oggi vi propongo un antipasto diverso dal solito, in una forma che non ci si aspetta: il rotolo salato! La [...]

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Paccheri fritti
Paccheri fritti
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
15
Persone

I paccheri fritti sono un antipasto golosissimo, che qui a Napoli sta spopolando in molte pizzerie. Per chi non lo [...]

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Polpette zucchine e lenticchie
Polpette zucchine e lenticchie
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
8
Persone

Le polpette di zucchine e lenticchie senza uova sono una ricetta facile e veloce per un secondo piatto light, adatto [...]

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Crema di patate e cozze
Crema di patate e cozze
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La crema di patate e cozze è un piatto che potete proporre sia come antipasto che come piatto unico, a [...]

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Torrette di verdure fredde
Torrette di verdure fredde
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
10
Persone

Oggi vi propongo un antipasto vegetariano facile, veloce e perfetto per l'estate: le torrette di verdure fredde. L'idea è semplicissima [...]

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