Ricette di base

Le ricette di base prevedono tutte quelle ricette dalle quali partire per poter iniziare a comporre i vostri piatti. Per quanto riguarda le ricette dolci si va dalla pasta frolla alla crema pasticcera, per le salate potete partire dalla besciamella alle crepes salate.
Alle volte basta una spezia, un’essenza o un’erba aromatica per trasformare una ricetta di base in un vostro cavallo di battaglia. :)

Crêpes alla nutella
Crêpes alla nutella
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
15
Persone

Le crêpes alla nutella sono uno di quei dolci che preparo quando ho pochissimo tempo e la golosità mi assale. [...]

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Coulis di lamponi
Coulis di lamponi
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
150
Persone

La coulis di lamponi è una ricetta di base facile e veloce che potete utilizzare per decorare e arricchire i [...]

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Gnocchi di patate
Gnocchi di patate
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
6
Persone

Gli gnocchi di patate spesso la fanno da padrone la domenica a pranzo, insieme al ragù. La ricetta non è [...]

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Besciamella senza latte
Besciamella senza latte
2
Difficoltà
10 min
Preparazione
500
Persone

La besciamella senza burro e senza latte è molto semplice e veloce da preparare, ed è perfetta per gli intolleranti [...]

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Hummus di ceci
Hummus di ceci
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
6
Persone

L'hummus di ceci è una salsa araba a base di ceci che accompagna i falafel, la carne o anche delle [...]

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Pesto di zucchine
Pesto di zucchine
1
Difficoltà
5 min
Preparazione
400g
Persone

Il pesto di zucchine è una salsa fresca e velocissima da preparare, che puo' essere mangiata assoluta, su delle bruschette, [...]

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Besciamella
Besciamella
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
500
Persone

La besciamella (in francese "bechamel") è una salsa di base facile e veloce da fare, perfetta per preparare la classica [...]

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Hummus di zucchine e ceci
Hummus di zucchine e ceci
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
6
Persone

L'hummus di zucchine e ceci è una variante del classico hummus, che adoro. La ricetta è facile e veloce, ed [...]

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Friggione
Friggione
2
Difficoltà
3h 10 min
Preparazione
4
Persone

Il friggione è una ricetta tipica bolognese a base di cipolle e pomodori che ho assaggiato un paio di settimane [...]

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Zucca al microonde
Zucca al microonde
1
Difficoltà
13 min
Preparazione
600
Persone

Cuocere la zucca al microonde è il modo più veloce per avere una base da utilizzare per risotti e vellutate. [...]

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