Ricette di base

Le ricette di base prevedono tutte quelle ricette dalle quali partire per poter iniziare a comporre i vostri piatti. Per quanto riguarda le ricette dolci si va dalla pasta frolla alla crema pasticcera, per le salate potete partire dalla besciamella alle crepes salate.
Alle volte basta una spezia, un’essenza o un’erba aromatica per trasformare una ricetta di base in un vostro cavallo di battaglia. :)

Ragù alla bolognese
Ragù alla bolognese
3
Difficoltà
2h 25 min
Preparazione
4
Persone

Il ragù alla bolognese è una delle ricette italiane più conosciute e amate al mondo, nonchè uno dei miei piatti [...]

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Pasta per pizza
Pasta per pizza
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
4
Persone

La pasta per pizza è una ricetta di base molto versatile, che oltre ad essere usata per le classiche pizze, [...]

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Brodo di carne
Brodo di carne
2
Difficoltà
4h 5 min
Preparazione
2
Persone

Il brodo di carne è una ricetta di base che viene utilizzata per tantissimi piatti, e il primo che mi [...]

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Crema al mascarpone
Crema al mascarpone
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
8
Persone

La crema al mascarpone è una ricetta di base che potete utilizzare per farcire torte, pandoro, decorare cupcake o per [...]

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Brodo di pollo
Brodo di pollo
2
Difficoltà
2h 20 min
Preparazione
4
Persone

Il brodo di pollo è una ricetta di base della nostra cucina, facilissimo da preparare e che si presta a [...]

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Castagne bollite
Castagne bollite
2
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
6
Persone

Le castagne bollite sono una ricetta facilissima, oltre che l’emblema dei piatti autunnali. Mi sono meravigliata di quanti mi abbiano [...]

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Mousse ai funghi
Mousse ai funghi
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La mousse di funghi è una ricetta facile e veloce che potete utilizzare per farcire vol au vent, bignè o [...]

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Crema pasticcera all'acqua
Crema pasticcera all'acqua
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
300
Persone

La crema pasticcera all'acqua è una ricetta furba, perfetta se avete problemi di intolleranza o anche solo se avete finito [...]

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Pesto di spinaci
Pesto di spinaci
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di spinaci è una ricetta facile e veloce che potete preparare per condire la pasta, ma anche per [...]

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Pesto di limoni
Pesto di limoni
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di limoni è una salsa freschissima, una variante ancora più profumata del classico pesto alla genovese. Prevede l'aggiunta [...]

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