Rieccomi qua, dopo una piccola pausa festivo/infulenzale! Vi ho lasciati con una torta salata l’anno scorso ed ho pensato bene di continuare sulla stella linea. Vi auguro un anno pieno di progetti da realizzare, di nuovi profumi da scoprire e sapori da assaggiare. Per quanto mi riguarda, il 2012 sarà l’anno delle novità e delle nuove avventure culinarie. Lo

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  Qualche giorno fa mi è capitata tra capo e collo una cena tra amici. In questi casi adoro preparare delle torte salate belle saporite. Stavolta è toccato ad una torta salata semplice e gustosa: una torta salata con zucchine e pancetta. Ho utilizzato del provolone dolce, se volete per questa torta salata potete usare anche qualche altro formaggio da

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  Ieri sera mi sono ritrovata con un rotolo di pasta sfoglia in frigo.Visto che per cena volevo qualcosa di sfizioso, ho preparato dei cornetti salati con melanzane e feta. Hanno un sapore superbo, che sa ancora d’estate! Ovviamente potete preparare i cornetti salati con il ripieno che preferite, a seconda di ciò che avete in frigo. Se non avete

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  Anche se non amo la pasta sfoglia, devo dire che la millefoglie crema e amarene vale la pena di essere divorata. Il problema delle millefoglie è che non si prestano a decorazioni particolari. Così ho deciso di usare i ritagli della pasta sfoglia per fare dei decori, cuocerli in forno e spolverarli di cacao, in modo da metterli in

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  La settimana scorsa ho preparato le sfogliatine crema e amarena per poter fare colazione. Non avevo voglia delle solite cose al cioccolato e di scendere a comprare il cornetto non se ne parlava proprio, così ho optato per un bel dolce fatto in casa. E poi crema e amarena sono l’accostamento c he più preferisco! Potete preparare le

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   E ritornano anche le ricette con pasta sfoglia: una bella torta salata all’ortolana. Credo di poter fare a meno quasi di qualsiasi cosa, ma gli ortaggi sono uno di quegli alimenti dei quali sentirei davvero la mancanza. Quindi questa torta salata è per me una vera prelibatezza. E anche per tutti quelli che l’hanno assaggiata.  

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  Ho preparato questa torta salata per Pasqua. Dopo impiegato 24 ore a fare la colomba, qualsiasi altra ricetta mi sembrava facilissima. Avevo della pasta sfoglia, tante cipolle e della feta. Ci ho aggiunto delle salsicce et voilà: una torta salata facile e veloce! Ho usato della pasta sfoglia confezionata, se avete modo di fare della pasta sfoglia fatta in

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    La torta di mele con pasta sfoglia è una di quelle ricette facili che ottengono sempre un grande successo. All’interno di questa torta di mele ho messo della crema pasticcera, volendo potete aggiungerci delle mandorle o un po’ di cannella. Io ho preferito farla un po’ più al naturale.     Ingredienti: (per 6 persone) 250g di pasta

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Una decina di giorni fa ho preparato queste sfogliatine all’ananas, preparando la pasta sfoglia in casa. Erano molto profumate e delicate, poi ultimamente ho il pallino per i dolci monoporzione. Potete semplificare la preparazione utilizzando della pasta sfoglia surgelata, io ho deciso di non comprarla mai più. Ingredienti: (per 10 sfogliatine del diametro di 10cm) -per la pasta frolla: 60g

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 Da quando ho preparato la pasta sfoglia, ho scoperto che è molto più veloce prepararla al volo invece di aspettare che quella surgelata si scongeli. Ho preparato questa torta salata con finocchi e salsicce, davvero ottima! Potete anche servire questa torta salata a cubetti come antipasto.  Ingredienti: (per 6 persone) 250g di pasta sfoglia due finocchi due salsicce

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  La prima cosa che ho provato a fare, dopo aver preparato la pasta sfoglia, sono stati questi ventaglietti di pasta sfoglia. Si possono fare sia dolci che salati, io ho deciso di fare dei ventaglietti di pasta sfoglia semplicissimi, solo con lo zucchero! Potete sbizzarrirvi come meglio credete!  Ingredienti: (per circa 20 ventaglietti) 250g di pasta sfoglia

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 La pasta sfoglia è una di quelle ricette di base che quasi nessuno prepara in casa (fino a ieri nemmeno io ). Spesso quando mi trovavo avanti alle foto del procedimento mi avvilivo, poi ieri mi sono resa conto che la pasta sfoglia è..più facile a farsi che a dirsi! La pasta sfoglia è formata da strati alternati di

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La settimana scorsa c’è stata una cena prenatalizia con le mie amiche. Per l’occasione ho preparato un rustico di pasta sfoglia che è piaciuto tantissimo: un rustico con zucchine, prosciutto e fontina. E’ ottimo come antipasto e si può mangiare sia caldo che freddo. Io lo preferisco caldo al punto giusto per vere una fontina morbida.  Ingredienti: (per 8

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 Mi sono resa conto di essere stata completamente assorbita dal Forum di cucina e che è praticamente una settimana che non inserisco ricette! :S Mi rifaccio con la ricetta del roast beef in crosta. Il roast beef è un piatto tipico inglese che viene servito al sangue, tagliato in fette sottili sia freddo che caldo. Il pezzo di carne

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  Ieri ho finalmente fatto la festa per la mia laurea, il che significa aver cucinato per quasi due giorni. Tra le varie cose ho preparato la mia prima quiche (ricetta data da mia zia ) e pare che sia riuscita molto bene. La quiche è una torta salata francese dalle innumerevoli varianti. Io ho preparato la quiche con le verdure,

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Era da parecchio tempo che volevo postare questa ricetta (che a suo tempo riscosse molto successo tra i miei amici ). Non ci vuole molto, e ma è saporita e non proprio indicata per chi è a dieta. Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia (io ho usato quella della buitoni da 250g, se on erro. Quella con due rotoli, insomma

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  Ho finalmente avuto modo di rifare la crostata alla crema, così potete vedere la ricetta con foto decenti. Si tratta di un dolce particolare perchè non è come la classica crostata alla crema pasticcera in quanto la crema viene cotta in forno e diventa tutt’uno con la crostata. Potete decidere se decorare la crostata alla crema pasticcera con le

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Ieri ho messo insieme un po’ di cose che avevo in casa per fare questo dolce inventato al momento. Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia surgelata (io ho usato quella buitoni da 500g) 250ml di latte 3 tuorli 90g di zucchero 25g di farina 40g di burro buccia grattugiata di mezzo limone vanillina (meglio le bacche naturali ) un pizzico di

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