Ricette con pasta sfoglia

Ricette di cucina pasta sfoglia

In questa sezione troverete diverse ricette con pasta sfoglia, dai dolci ai rustici con pasta sfoglia. :)
Per iniziare vorrei precisare che la pasta sfoglia di solito si compra già fatta in tutti i negozi di alimentari, e la preparazione in casa non è proprio semplicissima. In ogni caso io mi sono cimentata a farla da me ed eccovi la ricetta di base della pasta sfoglia.

La pasta sfoglia è formata da strati alternati di impasto e burro che in cottura, grazie all’evaporazione dell’acqua, iniziano a crescere e quindi “sfogliano”. La pasta sfoglia è ideale per ricette dolci, torte salate, rustici, millefoglie e tanto altro.
Eccovi quindi l’elenco delle ricette con pasta sfoglia che ho preparato per voi.

 

Rusticini con pomodorini e caprino

Antipasti sfiziosi

Quando si preparara un buffet o anche un aperitivo, ricette facili e veloci come queste, sono l'ideale. Con il minimo sforzo avrete un consistente numero [...]

Lingue dolci di Procida

Dolcetti

Le lingue dolci sono un dolce tipico di procida a base di pasta sfoglia, crema pasticcera e una golosissima e croccante crosticina di zucchero. :) [...]

Torta salata alla parmigiana

Ricette vegetariane

 Questa torta salata alla parmigiana può considerarsi la versione più goduriosa della classica parmigiana, visto che è racchiusa in uno scrigno di pasta sfoglia. :D [...]

Torta salata melanzane e ricotta

Rustici e torte salate

La settimana scorsa il mio frigo mi ha nuovamente abbandonata, così, senza preavviso. Quindi mi sono ritrovata a dover cucinare una serie di cose prima [...]

Torta salata patate e fagiolini

Rustici e torte salate

La torta salata patate e fagiolini è un rustico molto amato, specialmente da chi lo prepara, perchè riesce a far mangiare i fagiolini anche a [...]

Cannoncini di sfoglia

Finger food

I rusticini con la pasta sfoglia fanno parte del mio comfort food, specie quando ho voglia di una cena sfiziosa e non voglio badare alle [...]

Torta salata a spirale

Ricette senza uova

La torta salata a spirale mi ha sempre ispirata, oltre che ipnotizzata. :D Si tratta di una semplice torta di verdure, in questo caso zucchine [...]

Triangoli di sfoglia al pomodoro

Antipasti semplici

Difficile da credere, ma esiste qualcosa di ancora più veloce dei cornetti rustici, che solitamente preparo quando ho poco tempo: i triangoli di sfoglia! :D [...]

Torta salata fagiolini e ricotta

Ricette senza uova

Ieri ho preparato questa torta salata fagiolini e ricotta per mia madre, che è intollerante ad una serie di cose, tra le quali lattosio e [...]

Cornetti con melanzane

Antipasti senza lattosio

I cornetti di melanzane sono stati l'altro antipasto vegano che ho preparato per il buffet di qualche giorno fa, e anche quello che ha avuto [...]