Ricette Primi piatti

Primi piatti

I primi piatti sono fondamentali nella cucina italiana, e soprattutto nella mia cucina! :) Sul sito troverete primi piatti con pasta, risotti, primi piatti di pesce, di carne e vegetariani, ma anche crepes salate e cous cous.
A volte basta poco per trasformare delle ricette semplici in qualcosa di più particolare per stupire i vostri ospiti. ;)

Conchiglioni ricotta e spinaci

I conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci sono un grande classico della domenica. Si possono preparare in anticipo ed infornare [...]

Pasta al forno vegetariana

La pasta al forno vegetariana è uno dei miei primi preferiti, sia perché amo la cucina vegetariana sia perché ci [...]

Pappardelle ai funghi porcini

Le pappardelle ai funghi porcini sono un classico autunnale, e la prima ricetta che mi viene in mente quando ho [...]

Pasta con cavolfiore al forno

La pasta con cavolfiore al forno con la besciamella è una ricetta furba che vi permetterà di introdurre gradualmente il [...]

Riso e zucca

Oggi vi do la ricetta del riso e zucca alla napoletana come piace a me. :) Qui a Napoli quando [...]

Vellutata di topinambur

La vellutata di topinambur è una crema leggera e profumata che mi ha fatto letteralmente impazzire. Come tutte le vellutata [...]

Lasagne di verza

Oggi vi propongo una ricetta furba a base di verza, delle golose lasagne dove, al posto della pasta, ho utilizzato [...]

Zuppa di ceci e castagne

La zuppa di ceci e castagne è la più buona che abbia mai preparato, e credo diventerà un piatto ricorrente [...]

Gnocchi al gorgonzola

Gli gnocchi al gorgonzola sono una ricetta semplicissima, vi basteranno 15 minuti per avere un primo piatto da leccarsi i [...]

Carbonara di mare

La carbonara di mare è una variante della carbonara classica romana che ho assaggiato qualche tempo fa al ristorante. Più [...]
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