Ricette Primi piatti

Primi piatti

I primi piatti sono fondamentali nella cucina italiana, e soprattutto nella mia cucina! :) Sul sito troverete primi piatti con pasta, risotti, primi piatti di pesce, di carne e vegetariani, ma anche crepes salate e cous cous.
A volte basta poco per trasformare delle ricette semplici in qualcosa di pi√Ļ particolare per stupire i vostri ospiti. ;)



Risotto mela e provolone

Ricette per celiaci

Ho assaggiato questo risotto mela e provolone qualche mese fa in un ristorante e l'ho annotato mentalmente tra le ricette da rifare [...]

Crema di zucchine e yogurt

Creme e salse

Ho assaggiato questa crema di zucchine e yogurt a Barcellona, e pur non essendo un piatto tipico, è stato amore alla prima [...]

Lasagne con zucchine e salsicce

Primi piatti

Pochi giorni prima di partire, dovevo consumare qualche ingrediente che stazionava in frigo, e per l'esattezza: zucchine, scamorza e salsicce! Ed ecco [...]

Cannelloni funghi e salsicce

Primi piatti

I cannelloni sono uno di quei piatti che richiamano direttamente la domenica, ed infatti li ho preparati proprio per un pranzo domenicale [...]

Pasta alla carlofortina

Pasta

La pasta alla carlofortina è un piatto sardo, per la precisione dell'isola di Carloforte, dalla quale prende il nome. :) Si tratta [...]

Lasagne al pistacchio melanzane e speck

Primi piatti

Le lasagne al pistacchio melanzane e speck hanno attirato immediatamente la mia attenzione, quando Barbara, una ragazza che fa parte del gruppo [...]

Lasagne al pesto

Primi piatti

Le lasagne al pesto possono essere considerate la versione estiva delle classiche lasagne, pi√Ļ leggere e fresche! :) Ne avevo tanto sentito [...]

Spaghetti con le alici

Pasta

Qualche settimana fa ho comprato una quantità spropositata di alici, ed oltre ai paccheri ripieni, ci ho fatto anche un altro primo [...]

Gazpacho

Primi senza lattosio

Il gazpacho è una zuppa fredda andalusa, rinfrescante e ricca di vitamine, a base di pomodori, peperoni, cipolle e cetrioli! Ne avevo [...]

Paccheri ripieni di alici

Pasta

Oggi vi propongo una ricetta di mare, con uno dei miei ingredienti marini preferiti: le alici! :D Volevo preparare qualcosa di diverso, [...]