Melanzane in friggitrice ad aria

Le melanzane in friggitrice ad aria sono un’idea per un contorno semplice e veloce, ma anche un’alternativa per cuocere le melanzane da usare per altre ricette, come una bella pasta alla siciliana light. Se avete una friggitrice più capiente, potete tagliarle a fette e cuocerle come base per una parmigiana un po’ più leggera.

Il risultato non saranno ovviamente delle melanzane fritte, essendo la friggitrice ad aria un piccolo fornetto. Per avere un risultato simile però, potete mettere un po’ di olio in più quando le condite, prima di cuocerle.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate le melanzane a cubetti dopo averle sciacquate.	2 Mescolatele con sale e un pochino di olio.
3 Trasferite nel cestello della friggitrice ad aria dopo aver messo la carta da forno.	4 Cuocetele a 180° per 18-20 minuti, girandole a metà cottura.
5 Mescolatele con basilico e un altro po’ di olio.
Ed ecco pronte le vostre melanzane.