Ricette Pasta

La pasta è la regina indiscussa della cucina italiana, che sia all’uovo, fresca, ripiena o di grano duro. D’altronde quando si pensa ad un primo piatto, una delle prima cose che viene in mente è proprio la pasta. Qui di seguito troverai tante ricette, da quelle più semplici e veloci come la pasta e fagioli, a quelle più sostanziose, come la pasta al forno.

Anche d’estate non ci si può rinunciare, magari in versione fredda, da portare anche in spiaggia: d’altronde le insalate di pasta sono sfiziose, velocissime da preparare e si prestano a tante varianti.

Non ti resta che dare un’occhiata a tutte le idee provate in questi anni, a base di carne, pesce o vegetariane, sostanziose o più leggere, e scegliere quelle che più fanno per te!

 

 

Pasta e fagioli
Pasta e fagioli
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e fagioli è un grande classico della cucina italiana, facile e veloce da preparare. Io l’ho cotta alla [...]

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Pasta alla norma
Pasta alla norma
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

La pasta alla norma è un primo piatto siciliano facile e veloce a base di melanzane che amo particolarmente. La [...]

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Pasta al forno
Pasta al forno
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
6
Persone

La pasta al forno è una ricetta che unisce un po’ tutte le farmiglie, la domenica a pranzo,  ma che [...]

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Pasta alla carbonara
Pasta alla carbonara
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La pasta alla carbobara è un piatto tipico romano che prevede pochi semplici ingredienti: pasta (solitamente spaghetti o rigatoni), guanciale, [...]

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Pasta alla gricia
Pasta alla gricia
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta alla gricia è un primo piatto della cucina laziale che amo particolarmente, molto più della pasta alla carbonara [...]

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Pasta e ceci
Pasta e ceci
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta e ceci è un piatto semplice, ma che si presta a tante varianti: con pancetta, salsiccia, vongole, cozze [...]

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Pasta panna e salmone
Pasta panna e salmone
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con panna e salmone è senza ombra di dubbio uno dei primi piatti che si imparano a fare, [...]

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Pasta e patate
Pasta e patate
3
Difficoltà
1h 55 min
Preparazione
4
Persone

La pasta e patate napoletana con la provola, è uno dei miei primi piatti preferiti in assoluto. Era da giorni [...]

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Pasta cacio e pepe
Pasta cacio e pepe
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta cacio e pepe è un primo piatto tipico romano, veloce da preparare e che richiede solo tre ingredienti: [...]

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Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto tradizionale a base di olive nere, pomodorini e capperi, diffusi soprattutto in Campania [...]

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Pasta e zucchine
Pasta e zucchine
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Pasta e zucchine è un primo facile e veloce da preparare, e se non esagerate con l'olio, è anche una [...]

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Pasta zucchine e gamberetti
Pasta zucchine e gamberetti
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La pasta gamberetti e zucchine è un grande classico dell’estate; non sarà una ricetta originale, ma quando si porta a [...]

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Pasta al salmone
Pasta al salmone
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta al salmone è un grande classico, una delle prime cose che si impara a cucinare, spesso per sopravvivenza, [...]

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Pasta fredda gamberi pomodori e rucola
Pasta fredda gamberi pomodori e rucola
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

La pasta fredda che vi propongo oggi è una ricetta che ho preparato tantissimi anni fa, forse la prima insalata [...]

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Pasta fredda integrale
Pasta fredda integrale
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

La pasta fredda non può mancare d'estate, e ogni volta cerco nuove varianti così da non mangiare sempre le stesse [...]

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Pasta alla norma
Pasta alla norma
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

La pasta alla norma è un primo piatto siciliano facile e veloce a base di melanzane che amo particolarmente. La [...]

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Pasta fredda tonno e zucchine
Pasta fredda tonno e zucchine
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La pasta fredda con tonno e zucchine è uno dei miei pranzi estivi che preparo più spesso. Ho quasi sempre [...]

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Spaghetti alla nerano
Spaghetti alla nerano
3
Difficoltà
min
Preparazione
2
Persone

Gli spaghetti alla nerano sono entrati di volata nella top five dei miei primi piatti preferiti; si tratta di un [...]

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