Insalata di ceci

Ricetta insalata di ceci
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Altre ricette senza uova 2023-06-28T12:55:20+02:00
Insalata di ceci

L’insalata di ceci è una ricetta veloce perfetta per un pranzo light; quando arriva l’estate amo preparare insalate sempre diverse, con tante verdure e, quando possibile, legumi.

L’insalata di ceci che ho preparato io è una versione vegan, ma volendo potete aggiungere del tonno, della feta, patate, rucola, gamberi e via dicendo, per renderla ancora più ricca. Con questo caldo a me piace servirla fredda, magari con un po’ di yogurt greco che non gusta mai. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per l'insalata di ceci
Come fare l'insalata di ceci
Prepaparazione passo 1
1

Sciacquate tutte le verdure.

Lasciate sgocciolare la lattuga.

Prepaparazione passo 2
2

Tagliate i pomodori a pezzi.

Prepaparazione passo 3
3

In un piatto mettet l’insalata, un po’ di rucola, le carote tagliate a julienne,

Prepaparazione passo 4
4

i pomodori, le cipolle ed il sedano a pezzetti.

Mettete al centro i ceci. In un bicchierino sbattete leggermente olio, sale e aceto o succo di limone. Condite la vostra insalata subito prima di servire.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
Da condire al momento..
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