Ricette di maggio 2009

    Questa ricetta può rapidamente trasformarsi in una ricetta light sostituendo il burro con l’olio e cuocendo i gamberoni al vapore. Come al solito a casa mia sono sempre restii ad assaggiare cose nuove, quindi ho preparato questa crema di carote e gamberi solo per me e mia madre. E puntualmente sono arrivati gli avvoltoi ed hanno spazzolato via

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    Dopo aver preparato il dulce de leche in casa, ho pensato di utilizzarlo per farne delle crostatine. Beh, queste crostatine al dulce de leche sono una vera goduria! Se volete potete preparare anche un’unica crostata al dulce de leche grande da tagliar epoi a fette. O addirittura delle mini crostatine da buffet!       Ingredienti: (per 8

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      Questo tiramisù per celiaci è anche più buono di quello normale, infatti mio padre ha detto di non fare più quello classico, ma sempre questo. Ho fatto un tiramisù senza glutine al cioccolato, per farlo più tradizionale sostituite il cacao con la fecola di patate ed una bustina di vanillina, magari aggiungeteci anche un paio di tazzine

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  Lo sformato di verdure è un gustoso piatto che potrete preparare e che potrebbe piacere anche ai più piccoli, visto quant’è colorato. Domenica scorsa per la festa della mamma ho preparato un menù vegetariano (perchè mia madre adora i piatti a base di verdure ). Essendomi avanzate varie verdure, ci ho fatto questo sformato di verdure, molto saporito e

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  Le linguine agli scampi sono tra i miei primi piatti di mare preferiti. E’ un piatto semplice e anche abbastanza veloce. Le linguine agli scampi, a patto che si usino ingredienti freschi e di qualità, sono un primo piatto gustosissimo. Se volete potete sostituire le linguine con gli spaghetti alla chitarra, per avere un piatto più sfizioso. Beh..buon appetito

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  Il risotto radicchio e taleggio è un classico della cucina italiana.  Si tratta infatti di binomio vincente, in qualsiasi modo vengano preparati. Credo sia il mio risotto preferito, ne mangerei a tonnellate. Una simpatica idea per un buffet è preparare il risotto radicchio e taleggio fino a metà cottura, poi traferire il tutto in una pirofila con il taleggio mesoclato

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