torta di mele muffin ricette vegetariane Ricette di cucina di GnamGnam


Ricette di novembre 2007

difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
5 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
4

Risotto con pere e stracchino

Risotto con pere e stracchino 5

    Ieri avevo voglia di un risotto. Prima ho pensato di fare quello al curry, poi ho deciso di osare ed ho preparato questo risotto con pere e stracchino. E’ un piatto delicato che ha riscosso successo ed è piaciuto anche a mio fratello (che di solito solito è molto restio ad assaggiare accostamenti particolari ).      

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pubblicato da banShee il 29 novembre 2007 alle 11:45 - Categoria: Primi piatti, Ricette facili e veloci, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine, Ricette vegetariane - Ricetta Risotto con pere e stracchino | 8 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
6

Fonduta di formaggio con salsicce

Fonduta di formaggio con salsicce 9

    Venerdì, con somma gioia dei miei amici (che me lo stavano chiedendo da settimane), ho finalmente fatto la fonduta. La fonduta è un piatto a base di formaggio che si consuma in un apposito contenitore sotto il quale è posta una fiamma (in modo da rendere il formaggio sempre filante); tutti i commensali intingono nella fonduta dei pezzetti

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pubblicato da banShee il 26 novembre 2007 alle 12:15 - Categoria: Piatti unici - Ricetta Fonduta di formaggio con salsicce | 14 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
5 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
4

Risotto con salsicce

risotto funghi salsicce

  Qualche sera fa avevo voglia di un primo appetitoso, e visto che faceva freddo, cosa c’era di meglio che un bel risotto? Così ho improvvisato questo risotto con salsicce mai provato. Beh, era squisito!         Ingredienti: (per 4 persone) 300g di riso 3 salsicce 200g di bel paese (avrei preferito l’asiago, ma non c’era ) 50

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pubblicato da banShee il 22 novembre 2007 alle 23:09 - Categoria: Primi piatti, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine - Ricetta Risotto con salsicce | 13 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
10 min.
cottura
Cottura:
15 min.
persone
Persone
4

Tagliatelle al limone

Tagliatelle al profumo di limone 4

    Qualche sera fa non sapevo cosa cucinare, così mi è stato consigliato queste tagliatelle all imone, molto delicate e profumate. E’ stato un successone. Se preferite, invece delle tagliatelle al limone, potete preparare delle tagliatelle all’arancia, cambiando tra loro di due agrumi.     Ingredienti: (per 4 persone) 380g di tagliatelle una fetta di prosciutto cotto dello spessore

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pubblicato da banShee il 19 novembre 2007 alle 00:40 - Categoria: Primi piatti, Ricette facili e veloci - Ricetta Tagliatelle al limone | 20 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
10 min.
cottura
Cottura:
60 min.
persone
Persone
8

Amaretti

Amaretti 5

    Siccome avevo molta farina di mandorle e poco tempo per cucinare, ieri ho preparato gli amaretti. Non sono duri come i biscotti (che tra l’altro non mi piacciono) ed hanno un sapore migliore (per me ).     Ingredienti: (per 8 persone) 200g di farina di mandorle (o anche 200g di mandorle tritate finemente ) 300g di zucchero

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pubblicato da banShee il 15 novembre 2007 alle 12:30 - Categoria: Biscotti, Dolcetti, Ricette per celiaci, Ricette per intolleranti al lattosio, Ricette senza glutine - Ricetta Amaretti | 16 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
15 min.
cottura
Cottura:
5 min.
persone
Persone
4

Panna cotta al basilico

Panna cotta al basilico 3

    Questa della panna cotta salata era una fissa che avevo da mesi. Alla fine ho deciso di provare, mal che andasse avrei buttato tutto. Invece è venuta bene e mia madre ha apprezzato molto. E in tutto ciò, è velocissima da prepare.     Ingredienti: (per 4 porzioni) 250ml di panna fresca 1 foglio di colla di pesce

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pubblicato da banShee il 11 novembre 2007 alle 14:33 - Categoria: Antipasti, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine, Ricette senza uova - Ricetta Panna cotta al basilico | 5 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
30 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
Persone
4

Patate fritte ripiene

Patate fritte ripiene 4

    Qualche giorno fa mi andava di fare qualcosa di sfizioso. E visto che le patate sono la mia passione, ho deciso di usarle e di farcirle con ciò che avevo in casa: prosciutto e mozzarella. E poi friggere tutto, ovviamente.       Ingredienti: (per 8 patate fritte) 4 patate medie 8 fette di prosciutto crudo 100g di

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pubblicato da banShee il 7 novembre 2007 alle 13:42 - Categoria: Fritture - Ricetta Patate fritte ripiene | 11 Commenti


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
50 min.
persone
Persone
15

Torrone dei morti

torrone-dei-morti-12

  Il primo novembre a Napoli c’è l’usanza di fare il torrone dei morti (detto anche torrone del primo novembre). Si tratta di un torrone morbido a base di cioccolato che si trova in tantissime varianti, le più gettonate sono alla nocciola e alla gianduja. Io ne ho preparato uno bigusto, alla mandorla e rocher. Lavorando in un negozio di

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pubblicato da banShee il 4 novembre 2007 alle 14:59 - Categoria: Dolci e torte, Ricette tipiche - Ricetta Torrone dei morti | 46 Commenti



Caprese

Caprese 7

  La settimana scorsa è stato il compleanno di mia madre, così le ho preparato uno dei suoi dolci preferiti: la caprese, appunto. Ho scopiazzato la ricetta di mia zia (leggermente modificata), ormai testata e approvata da anni.   Ingredienti: 4 uova 150g di zucchero 200g di mandorle 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 40g di burro 100g di cioccolato fondente

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pubblicato da banShee il 1 novembre 2007 alle 11:00 - Categoria: Dolci e torte - Ricetta Caprese | 21 Commenti






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