Galleria fotografica delle mie ricette

Torta caprese al pistacchio

La caprese bianca al pistacchio è una variante della torta caprese al limone che ho preparato qualche anno fa. L'idea mi è [...]

Polpette di baccalà su crema di patate

Le polpette di baccalà sono tra le mie passioni, questa volta ho voluto dare un tocco in più aggiungendo una crema di [...]

Torta caprese al microonde

La caprese al microonde è un'idea geniale: tutto il gusto della caprese, senza bisogno di accendere il forno. Era da un po' [...]

Frittata ricotta e zucchine

La frittata di ricotta e zucchine è un'idea facile e veloce per la cena, da preparare anche in anticipo. La cosa bella [...]

Coppa del nonno

La coppa del nonno, credo si tratti del gelato più sincero che ci sia: niente ciuffetti o decorazioni arzigogolate, semplicemente gelato al [...]

Pasta fredda con salmone e rucola

Oggi vi do un'altra ricetta di insalata di pasta facile e veloce: con salmone e rucola. Mentre la pasta cuoce si prepara [...]

Carpaccio di zucchine

Il carpaccio di zucchine è un contorno facile, veloce e leggero che potete preparare anche in anticipo. Su internet ci sono due [...]

Cous cous freddo alla greca

Il cous cous è uno di quegli ingredienti che mi salva innumerevoli pranzi d'estate o, in generale quando vado di fretta. Infatti [...]

Crostata foresta nera senza cottura

La crostata foresta nera che vi propongo oggi è un dolce senza cottura, la versione estiva della classica torta foresta nera. Con [...]

Tonno su crema di cannellini

Oggi vi proponto un'idea diversa dal solito per preparare tonno e fagioli, un grande classico dell'estate. Invece della solita insalata, ho pensato [...]

Crostata morbida alla frutta

La crostata morbida alla frutta è un dolce super colorato abbastanza semplice da preparare, ma allo stesso tempo molto scenografico! E' una [...]

Insalata di pasta con salmone e avocado

Oggi vi propongo un'insalata di pasta facile e veloce: con salmone e avocado; mentre la pasta cuoce potete preparare il condimento, così [...]

Crocchette di pollo

Le crocchette di pollo o nugget di pollo, sono un secondo piatto semplicissimo da preparare e che farà felici i vostri bambini! [...]

Insalata di riso con salmone e avocado

L'insalata di riso con salmone e avocado è un'idea facile e veloce, da portare a lavoro o anche in spiaggia. Si prepara [...]

Gelato alla stracciatella senza gelatiera

Il gelato alla stracciatella è sempre stato uno dei miei gusti preferiti, un classico intramontabile! E visto che ultimamente ci ho preso [...]

Cous cous gamberi e zucchine

Il cous cous gamberi è zucchine è un primo facile e leggero, che potete servire sia caldo che freddo, magari preparandolo con [...]

Cheesecake al microonde

Il cheesecake al microonde è stata una vera rivelazione: bastano 4 minuti di cottura per avere un dolce veloce, goloso e senza [...]

Pasta fredda con salmone e zucchine

La pasta fredda con salmone e zucchine è un primo piatto estivo facile e veloce da preparare, anche in anticipo. Con questo [...]

Marmellata di more

La marmellata di more è una ricetta facile da realizzare, e per la ricetta potete utilizzare le more che trovate al mercato [...]

Coppette bounty

Le coppette bounty sono un dolce facile e veloce che potete preparare anche con uno o due giorni di anticipo. Il risultato [...]

Polpette fagiolini e prosciutto cotto

Le polpette con fagiolini e prosciutto cotto sono un'idea sfiziosa per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Potete deciderle se [...]

Involtini prosciutto e fagiolini

Gli involtini di prosciutto e fagiolini sono un antipasto freddo perfetto per l'estate. Potete prepararli in anticipo e conservarli in frigo fino [...]

Insalata di riso con pollo e verdure

Le insalate di riso sono un must nel periodo estivo, insieme a tutte le ricette di pasta fredda. Ogni volta provo qualche [...]

Torta fredda al cioccolato

La torta fredda al cioccolato è un dolce fresco, che potete preparare in anticipo e che può tornarvi utile per smaltire il [...]

Pasta con pomodorini gialli e melanzane

La pasta con podorini gialli e melanzane è un primo piatto facile e veloce, con un profumo davvero irresistibile. E uno dei [...]

Insalata farro fagiolini e feta

L'insalata di farro è uno dei miei pranzi estivi ricorrenti, cerco sempre nuovi modi per condirla, e questa volta è toccato a [...]

Coppa malù fatta in casa

La coppa malù è un grande classico degli anni novanta, si tratta di un dolce al cucchiaio formato da una crema al [...]

Involtini di bresaola e zucchine

Gli involtini di bresaola e zucchine sono un'idea facile e veloce per un antipasto estivo, ma anche per un pranzo leggero. Al [...]

Spaghetti all'arancia

Gli spaghetti all'arancia son un primo piatto facile, veloce e leggero, ma allo stesso tempo molto particolare. Può essere un'alternativa al classico [...]

Zuccotto alle fragole

Lo zuccotto alle fragole è un dolce senza cottura, perfetto per l'estate. E poi è sempre di grande effetto, non c'è bisogno [...]
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