Galleria fotografica delle mie ricette

Pasta con zucchine e pesce spada

La settimana scorsa, dopo aver raccolto le prime zucchine dell'orto, ho deciso di preparare un bel primo piatto leggero e saporito: pasta [...]

Gelato al cocco

Il gelato al cocco è una ricetta facile e veloce da preparare, che sono certa vi tornerà utile in caso di ospiti [...]

Peperoni gratinati

I peperoni gratinati al forno sono un contorno molto facile da preparare, colorato e saporito. Per la realizzazione di questa ricetta ci [...]

Rotolo rocher senza cottura

Dopo aver preparato qualche tempo fa il rotolo senza cottura, ho deciso di farne una variante ancora più golosa: al rocher! :) [...]

Risotto alle ciliegie

Qualche giorno fa una ragazza ha postato nel gruppo di Gnam Gnam il risotto alle ciliegie, e la ricetta mi ha incuriosita. [...]

Babaganoush

Il babaganoush o caviale di melanzane, è una salsa mediorientale dal sapore molto particolare. Confesso che non la conoscevo, e mentre cercavo [...]

Stinco di maiale alla birra

Lo stinco di maiale alla birra è una ricetta facile da realizzare, ma che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. Visto [...]

Polpette di bulgur

Le polpette di bulgur e spinaci sono una ricetta sfiziosa per utilizzare questo ingrediente particolare che ricorda molto il cous cous. Si [...]

Crema di peperoni

La crema di peperoni è una ricetta molto versatile che potete utilizzare per condire la pasta, farci un risotto oppure, come ho [...]

Cotolette al forno

Le cotolette al forno sono la ricetta in cime alla mia classifica quando ho voglia di cotolette ma senza sensi di colpa. [...]

Focaccine in padella senza lievito

Le focaccine in padella senza lievito di birra sono una ricetta sfiziosa quando non sapete cosa preparare per cena. Sono velocissime perché [...]

Carciofini in padella

I carciofini in padella sono l'altra ricetta che ho preparato per utilizzare una cassetta di carciofi piccoli che mi avevano regalato. Se [...]

Tartufo gelato

Il tartufo gelato era il classico dolce che si prendeva a fine pasto nei ristoranti di una volta: c'era quello nero al [...]

Fagiolini lessi

I fagiolini lessi sono un contorno semplice e veloce, che si può preparare in anticipo. Sono l’ideale per chi ha voglia di [...]

Torta ricotta e fragole

La torta ricotta e fragole è un dolce facile e veloce da preparare, con un profumo irresistibile e perfetto per la merenda [...]

Carciofini sott'olio

Qualche giorno fa mi hanno regalato all’incirca 4 kg di carciofini e non potendoli mangiare tutti subito, ho deciso di preparare i [...]

Muffin salati bimby

I muffin salati fatti con il bimby sono un antipasto sfizioso che si prepara in poco tempo (visto che sono senza lievito [...]

Tiramisù bimby

Il tiramisu con il bimby è una ricetta molto semplice da preparare e che farà felici tutti: come si può dire di [...]

Insalata di bulgur

L'insalata di bulgur è solo la prima delle ricette che ho intenzione di provare con questo ingrediente che mi ha incuriosito da [...]

Ghiaccioli alla frutta

I ghiaccioli alla frutta fatti in casa sono un'idea simpatica per la merenda estiva dei bambini e non solo. :) Sono veloci [...]

Sbriciolata salata zucchine e speck

La sbriciolata salata con zucchine e speck è un rustico delicato e semplice da preparare, ottimo per una cena tra amici. Io [...]

Frittelle di gamberi

Le frittelle di gamberi sono una ricetta sfiziosa da preparare come antipasto o per l'aperitivo, sono sicura che andranno a ruba. :) [...]

Dolce alle banane

Avete presente quando ci sono quelle due tre banane mature che vi fissano e vi chiedono una degna fine? A me succede [...]

Insalata di pollo

L’insalata di pollo è la classica ricetta estiva che si prepara quando si ha voglia di qualcosa di semplice e saporito. Io [...]

Magnum fatti in casa

Erano anni che volevo preparare i magnum fatti in casa, e visto che in questi giorni non sto facendo altro che produrre [...]

Hummus di zucchine

L'hummus di zucchine è una variante più leggera del classico hummus di ceci. Si tratta di una cremina che potete servire come [...]

Torta salata senza cottura

Le torte salate sono quei piatti che ti salvano la cena, ti permettono di riciclare gli avanzi e mettono sempre d'accordo tutti. [...]

Torta della nonna al bicchiere

Il dolce al bicchiere che vi propongo oggi è una versione estiva e più veloce della torta della nonna classica. E' una [...]

Insalata nizzarda

L’insalata nizzarda (in francese “salade niçoise”) è un piatto tipicamente estivo, colorato e saporito. Ho provato a risalire alla ricetta originale, ma [...]

Pasta al forno con friarielli

La pasta cl forno con i friarielli è il piatto che ho deciso di preparare per utilizzare gli ultimi friarielli di stagione; [...]
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