Ricette Risotti

Le ricette di risotti sono tra le mie preferite, perchè amo la loro consistenza cremosa e il fatto che ci si possa sbizzarrire e provare tante idee sempre diverse. E poi basta davvero poco a trasformarli in primi piatti light, ma gustosi.

Qui di seguito trovi tante ricette di risotti, da quelli più semplici, come il risotto alla zucca o al limone, a qualcosa di più particolare, come quelli con la frutta.

Non ti resta che scegliere la ricetta di risotto che più ti ispira e provarla!

Risotto alla zucca
Risotto alla zucca
2
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alla zucca è una ricetta facile e veloce, che rientra di diritto tra le ricette autunnali. E’ un [...]

Vai alla ricetta
Risotto ai funghi
Risotto ai funghi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto ai funghi è un grande classico della nostra cucina, e in verità si tratta anche di una ricetta [...]

Vai alla ricetta
Risotto allo zafferano
Risotto allo zafferano
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto allo zafferano è un primo molto veloce da preparare, ma buonissimo e con un bel colore giallo, che [...]

Vai alla ricetta
Risotto al limone
Risotto al limone
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto al limone è una ricetta facile e veloce, l’ideale quando in casa non avete praticamente nulla, ma non [...]

Vai alla ricetta
Risotto al radicchio
Risotto al radicchio
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto al radicchio è stata la ricetta che mi ha fatto apprezzare per la prima volta questo ingrediente, visto [...]

Vai alla ricetta
Risotto alle fragole
Risotto alle fragole
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alle fragole è diventato ormai un classico del menu di San Valentino, una ricetta originale, ma facile e [...]

Vai alla ricetta
Risotto panna e zucchine
Risotto panna e zucchine
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

So che il risotto panna e zucchine farà inorridire i puristi del risotto, ma io a questa ricetta sono particolarmente [...]

Vai alla ricetta
Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto agli asparagi è un primo piatto primaverile, molto saporito e semplice sa preparare. Io ci ho aggiunto un [...]

Vai alla ricetta
Risotto alla barbabietola
Risotto alla barbabietola
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alla barbabietola rossa è una ricetta facile da preparare, perfetta per chi ama i piatti colorati, in particolare [...]

Vai alla ricetta
Risotto ai funghi porcini secchi
Risotto ai funghi porcini secchi
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto ai funghi porcini secchi è una ricetta semplice e golosa, perfetta per chi ama i funghi ma non [...]

Vai alla ricetta
Risotto alla crema di scampi
Risotto alla crema di scampi
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alla crema di scampi è una ricetta perfetta per il menu di Capodanno, potrete preparare il brodo e [...]

Vai alla ricetta
Risotto allo champagne
Risotto allo champagne
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto allo champagne è un primo piatto facile e veloce, infatti ho deciso di prepararlo  ieri che avevo pochissimo [...]

Vai alla ricetta
Risotto zucca e gamberi
Risotto zucca e gamberi
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto zucca e gamberi è una variante del classico risotto alla zucca, un classico autunnale che a casa mia [...]

Vai alla ricetta
Risotto pomodoro e stracciatella
Risotto pomodoro e stracciatella
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto al pomodoro con stracciatella e basilico, è un primo facile e veloce, ma con un profumo davvero irresistibile. [...]

Vai alla ricetta
Risotto pere e gorgonzola
Risotto pere e gorgonzola
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto pere e gorgonzola è un'idea facile e veloce per un risotto diverso dal solito. Amo i piatti salati [...]

Vai alla ricetta
Risotto zucca e speck
Risotto zucca e speck
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto zucca e speck è la variante più saporita del classico risotto alla zucca. Siccome mi piaceva l'idea di [...]

Vai alla ricetta
Risotto al pomodoro
Risotto al pomodoro
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto al pomodoro è un primo piatto semplice ma saporitissimo, specie se, come me, avete la fortuna di usare [...]

Vai alla ricetta
Risotto agli asparagi
Risotto agli asparagi
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto agli asparagi è un primo piatto primaverile, molto saporito e semplice sa preparare. Io ci ho aggiunto un [...]

Vai alla ricetta
TOP