Pasta fredda gamberi pomodori e rucola

Ricetta pasta fredda gamberi pomodori e rucola
di
Pasta 2023-08-10T10:06:34+02:00
Pasta fredda gamberi pomodori e rucola

La pasta fredda che vi propongo oggi è una ricetta che ho preparato tantissimi anni fa, forse la prima insalata di pasta che ho pubblicato sul blog. Dopo 16 anni, ho deciso di rifarla, e ne ho approfittato per rifare la foto. :)

La ricetta è facile e veloce, di quelle che piacciono a noi; se volete, potete aggiungere anche delle scaglie di parmigiano, che ci stanno divinamente. Provatela e fatemi sapere!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

Ingredienti per la pasta fredda gamberi pomodori e rucola
Come fare la pasta fredda gamberi pomodori e rucola
Prepaparazione passo 1
1

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e metterla da parte per farla raffreddare.

Nel frattempo pulite i gamberi eliminando testa, carapace e filamento sul dorso.

Prepaparazione passo 2
2

In una padella rosolate uno spicchio d’aglio

Prepaparazione passo 3
3

e cuocete i gamberi un minuto per lato, con il coperchio.

Prepaparazione passo 4
4

Tagliate i pomodorini a pezzetti.

Prepaparazione passo 5
5

Mescolate pomodori, rucola e gamberi con un po’ di sale.

Aggiungete la pasta, un po’ di olio ed ecco pronta la vostra pasta fredda con pomodori, gamberi e rucola.

 

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Pasta fredda gamberi pomodori e rucola"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. questa ricetta l’ho fatta simile alla scuola di cucina invece della rucola abbiamo messo le zucchine e al posto delle farfalle abbiamo condito i maccheroni.
    Sopra come formaggio grautggiato abbiamo messo il pecorino che si abbina bene con il sapore.

  2. Wow!

  3. invece era buonissimo scè. 😀
    sto ancora aspettando quella ricetta supercomplicata. 😀

  4. L’aglio coi gamberetti nun se pò guarda’! 😛

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