Ricette di Carnevale

Le ricette di carnevale comprendono per lo più dolci fritti e colorati, nonchè la classica lasagna ipercalorica. Sul sito troverai varie ricette con foto, di ogni regione: napoletane, siciliane, emiliane e chi più ne ha più ne metta.

Tra i dolci non possono mancare le chiacchiere (sia fritte che al forno), il sanguinaccio, le castagnole, le graffe, gli struffoli ed altre ricette per un tripudio di dolci di carnevale …e calorie! E ovviamente una vasta gamma di lasagne.

Per tutti coloro che non vogliono esagerare, ci sono anche le ricette light, per lo più dolci di carnevale al forno.

Ma non temete, per chi è alle prime armi ci sono anche idee semplici, alla portata di tutti. Ho preparato un Menu di carnevale dove troverete una raccolta di ricette adatte per l’occasione, per un pranzo o una cena a regola d’arte.

Chiacchiere
Chiacchiere
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
10
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Sanguinaccio
Sanguinaccio
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
10
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Castagnole
Castagnole
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
40
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Lasagna napoletana
Lasagna napoletana
3
Difficoltà
1h 45 min
Preparazione
10
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Castagnole ripiene di nutella
Castagnole ripiene di nutella
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
20
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Frittelle di Carnevale
Frittelle di Carnevale
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
20
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Arancini di Carnevale
Arancini di Carnevale
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
12
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Bugie ripiene di nutella
Bugie ripiene di nutella
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
20
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Bombe alla crema
Bombe alla crema
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
12
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Frittelle dolci alla nutella
Frittelle dolci alla nutella
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
20
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Migliaccio
Migliaccio
3
Difficoltà
1h 40 min
Preparazione
10
Persone

Il migliaccio è un tipico dolce napoletano a base di semola e ricotta che si prepara a Carnevale.  Il nome [...]

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Polpette al sugo
Polpette al sugo
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
30
Persone

Le polpette al sugo sono un secondo piatto a base di carne, ma anche un ottimo condimento della pasta, specie [...]

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Lasagna napoletana
Lasagna napoletana
3
Difficoltà
1h 45 min
Preparazione
10
Persone

La lasagna napoletana è un primo piatto tradizionale che non può mancare tra le ricette di Carnevale, e spesso anche [...]

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Finti bomboloni di pasta sfoglia
Finti bomboloni di pasta sfoglia
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
8
Persone

I finti bomboloni di sfoglia sono un'alternativa alle classiche bombe, che richiedono invece molto più tempo per la preparazione e [...]

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Polpette di verza e salsicce
Polpette di verza e salsicce
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
15
Persone

Le polpette di verza e salsicce sono una ricetta che ho preparato diversi anni fa e che fatto nuovamente qualche [...]

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Paccheri fritti
Paccheri fritti
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
15
Persone

I paccheri fritti sono un antipasto golosissimo, che qui a Napoli sta spopolando in molte pizzerie. Per chi non lo [...]

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Zeppole di ricotta senza uova
Zeppole di ricotta senza uova
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
20
Persone

Le zeppole di ricotta che vi propongo oggi sono una ricetta furba, senza uova nè lievito di birra. Sono perfette [...]

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Lasagne zucca e funghi
Lasagne zucca e funghi
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
4
Persone

Le lasagne zucca e funghi sono un primo davvero irresistibile, un'alternativa alle lasagne classiche che ho deciso di preparare per [...]

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Biscotti di Carnevale
Biscotti di Carnevale
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
16
Persone

Oggi vi propongo dei biscotti di Carnevale che non hanno bisogno di taglia pasta particolari, ma che avranno un effetto [...]

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Pasta al forno con carciofi e polpette
Pasta al forno con carciofi e polpette
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
6
Persone

Oggi vi propongo una pasta al forno diversa dal solito, ma che unisce alcune delle cose che amo di più: [...]

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