Il menu di Carnevale è notoriamente molto ricco a livello di gusto, ma soprattutto di calorie! Perchè il martedì grasso, come si capisce dal nome, è un giorno di abbondanza e di piatti molto consistenti! Qui trovate una serie di ricette che potete combinare per creare il vostro personalissimo menu di carnevale! Nel caso potete dare un’occhiata a tutte le ricette di carnevale presenti sul sito. Si inizia con gli antipasti, ovviamente!
Ho scelto alcune ricette che ricordano le stelle filanti, quindi rondelle e rotolini! Si puo’ scegliere tra le rotelline di crepes
o le roselline rustiche, con la pasta sfoglia, facili e velocissime!
Se invece siete particolarmente amanti del fritto, potete preparare i supplì al telefono
o ancora gli arancini di riso, in stile napoletano. 🙂
Per i più piccoli potete preparare delle sfiziose faccine di patate! 🙂
Passiamo ora al primo: ovviamente, lasagne! Ognuno ha la sua ricetta, chi con carne trita, chi usa le polpette, chi ci mette le uova sode e via dicendo. Questa è la ricetta delle mie lasagne napoletane.
Mentre qui ci sono quelle alla bolognese, fatte con la pasta all’uovo verde.
Se volete uscire fuori dagli schemi, ecco qualche variante originale:
le gustosissime lasagne ai funghi
le velocissime lasagne con pane carasau
Come secondo…polpette!
o al forno!
O perchè no: polpette alla birra! 🙂
Ed infine, i più attesi e golosi dolci di Carnevale!
La classica accoppiata di chiacchiere e sanguinaccio!
Qualche immancabile dolce fritto, come le castagnole,
le bombe alla crema,
le graffe
e gli struffoli! 🙂
Ed eccovi un dolce classico napoletano a base di ricotta e semolino: il migliaccio!
anche in veste piu’ golosa, la crostata di semolino e cioccolato! 😉
E per finire, due versioni light:
e struffoli al forno! 😉
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