Menu di Carnevale

Il menu di Carnevale è uno dei più golosi (e calorici) che cu siano. D’altronde se si chiama martedì grasso, un motivo ci sarà.

Qui trovate una serie di ricette che potete combinare per creare il vostro personalissimo menu di carnevale. Nel caso potete dare un’occhiata a tutte le ricette di carnevale presenti sul sito, suddivise in antipasti, primi secondi e dolci. E se non vi bastasse, ho raccolto anche tutte le mie varianti di lasagne e polpette tra le quali scegliere.

 

Ho scelto alcune ricette che ricordano le stelle filanti, come le girelle salame e scamorza

 

oppure quelle con crudo e parmigiano.

Girelle crudo e parmigiano Foto finale

 

Se invece siete particolarmente amanti del fritto, potete preparare questi golosi paccheri.

Paccheri fritti Foto finale

 

Oppure le castagnole salate.

https://www.gnamgnam.it/wp-content/uploads/2021/02/7-castagnole-salate-1.jpg?original

 

E ancora una bella torta salata a tema carnevale.

Torta salata di Carnevale Foto finale

 

Passiamo ora al primo: ovviamente, lasagne! Ognuno ha la sua ricetta, chi con carne trita, chi usa le polpette, chi ci mette le uova sode e via dicendo. Questa è la ricetta delle mie lasagne napoletane.

Lasagna napoletana Foto finale

 

Mentre qui ci sono quelle alla bolognese, fatte con la pasta all’uovo verde.

 

Come secondo non possono mancare le polpette! Qui ci sono quelle fritte classiche fritte,

Polpette Foto finale

 

Poi abbiano la versione al sugo,

Polpette al sugo Foto finale

 

 

e al forno, per chi vuole mantenersi più leggero.

Polpette al forno Foto finale

 

Per una versione originale invece, ci sono le polpette alla birra.

Polpette alla birra Foto finale

 

 

Ed infine, i più attesi e golosi dolci di Carnevale!

La classica accoppiata di chiacchiere

Chiacchiere Foto finale

 

e sanguinaccio!

Sanguinaccio Foto finale

 

Qualche immancabile dolce fritto, come le castagnole,

Castagnole Foto finale

 

le bombe alla crema,

 

 

 

le graffe

 

e gli struffoli! 🙂

Struffoli Foto finale

 

Ed eccovi un dolce classico napoletano a base di ricotta e semolino: il migliaccio!

Migliaccio Foto finale

 

Se avete poco tempo a disposizione, potete provare i finti bomboloni di pasta sfoglia ripieni di nutella. Sono certa che andranno a ruba!

Finti bomboloni di pasta sfoglia Foto finale

 

Oppure le frittelle alla nutella veloci.

Frittelle alla nutella veloci Foto finale

 

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