Frittelle dolci alla nutella

Ricetta frittelle dolci alla nutella
di
Video ricette 2022-10-06T21:51:01+02:00
Frittelle dolci alla nutella

Le frittelle dolci alla nutella sono una ricetta abbastanza veloce perché non bisogna aspettare tempi di lievitazione (e non c’è nemmeno il lievito istantaneo), ma, una volta pronta la pastella si può friggere direttamente.
Dovendole portare ai miei fratelli, ho farcito le frittelle con la nutella, ma potete scegliere di farle ripiene con una bella crema pasticcera al limone, ricotta e gocce di cioccolato o anche semplici, senza nulla, passandole solo nello zucchero. Magari proponetele per Carnevale, sono sicura che andranno a ruba.
Avrete notato che il composto non è altro che pasta choux fritta, quindi se avete intenzione di farle al forno, tenete presente che vi ritroverete con dei bignè. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri, date un’occhiata anche alla video ricetta in fondo. ;)

Ingredienti per le frittelle dolci alla nutella
  • 125 ml di acqua
  • 40 g di burro
  • 75 g di farina
  • 2 uova
  • nutella
  • zucchero per decorare
  • olio di semi per friggere
Come fare le frittelle dolci alla nutella
Prepaparazione passo 1
1

Mettete acqua e burro in un pentolino.

Prepaparazione passo 2
2

Fate sciogliere il burro e versate la farina tutta in un colpo.

Prepaparazione passo 3
3

Spegnete il fuoco e mescolate fino ad amalgamare. Ponete nuovamente sul fuoco e cuocete circa un minuto.

Prepaparazione passo 4
4

Trasferite in una ciotola e lasciate intiepidire.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete un uovo ed incorporatelo.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete l’altro uovo

Prepaparazione passo 7
7

ed incorporate per bene anche questo.

Prepaparazione passo 8
8

Scaldate abbondante olio di semi e formate le vostre frittelle aiutandovi con due cucchiaini.

Prepaparazione passo 9
9

Cuocete per 8-10 minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.

Prepaparazione passo 10
10

Asciugate l’olio in eccesso e farcite con la nutella.

Prepaparazione passo 11
11

Passatele le frittelle nello zucchero

Prepaparazione passo 12
12

e servite ben calde.

Ne volete una? :D

Ed ecco la video ricetta:

Come conservare: Da consumare al momento.
Commenti

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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Frittelle dolci alla nutella"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. ciao silvana, le uova erano molto grandi? il composto era ancora molto caldo?

  2. Cara Elena, ti scrivo perché ho appena provato questa ricetta e fino a quando ho lasciato intiepidire il composto l’aspetto coincideva (simile a un panetto) ma quando ho aggiunto le due uova ecco che il composto mi è diventato liquidissimo.. Quindi l’effetto finale non è stato assolutamente come quello della ricetta. Vorrei sapere come mai. Grazie

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