Ricette di Carnevale

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Pasticcio di lasagne
Pasticcio di lasagne
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
2
Persone

Vi capita mai che vi avanzi qualche sfoglia di pasta all'uovo, troppo poche per poter fare una teglia di lasagne? [...]

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Migliaccio salato
Migliaccio salato
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
12
Persone

Il migliaccio salato detto anche pizza 'e farenella, è un piatto della tradizione napoletana a base di farina di mais [...]

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Chiacchiere salate
Chiacchiere salate
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
8
Persone

Quest'anno ho deciso di preparare due grandi classici napoletani del periodo di Carnevale, in versione salata. La prima ricetta che [...]

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Pignolata messinese
Pignolata messinese
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
6
Persone

La pignolata è un dolce tipico calabrese e siciliano, che e si prepara a Natale e Carnevale; la ricetta originale [...]

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Ciambelle fritte senza lievito di birra
Ciambelle fritte senza lievito di birra
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
15
Persone

Le ciambelle fritte non possono  mancare a Carnevale, e quest'anno voglio proporvi una versione furba tutta nuova: senza lievito di [...]

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Lasagne Vesuvio
Lasagne Vesuvio
3
Difficoltà
1h 35 min
Preparazione
10
Persone

Quest'anno avevo voglia di preparare delle lasagne diverse dal solito, così, dopo la torta di pasta, ho deciso di provare [...]

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Zeppole sarde
Zeppole sarde
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
10
Persone

Le zeppole sarde (o zippulas) sono una ricetta che ha richiesto diverse ore di ricerche per poi giungere alla conclusione [...]

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Grissini al cioccolato
Grissini al cioccolato
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
6
Persone

I grissini al cioccolato sono il dolce perfetto quando avete davvero solo un quarto d'ora a disposizione, più che una [...]

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Timballo di pasta al forno
Timballo di pasta al forno
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
8
Persone

Il timballo di pasta al forno è un classico della nostra cucina e ci sono ovviamente infinite ricette. Quella che [...]

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Struffoli salati
Struffoli salati
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
6
Persone

Gli struffoli salati sono una variante rustica degli struffoli napoletani; ho preparato un impasto di base arricchendolo con pepe e [...]

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