Ricette con zucca

Ricette di cucina zucca

In questa sezione potete trovare tutte le ricette con la zucca che ho preparato, sia dolci che salate.

 

Panini alla zucca

Pane pizze e focacce

I panini alla zucca mi erano sempre piaciuti, con la loro forma e il loro colore arancione chiaro, quasi non sembrano dei panini. :D Non [...]

Zucche di riso

Antipasti sfiziosi

Tra le varie idee di Halloween che ho visto in giro, queste zucche di riso mi sono piaciute particolarmente! Si tratta di un semplice risotto [...]

Torta salata in crosta di patate

Rustici e torte salate

Qualche settimana fa avevo voglia di preparare una bella torta salata, ma non una di quelle classiche, bensì qualcosa di piu' particolare. Così ho deciso [...]

Sformatino di patate e zucca

Antipasti sfiziosi

Qualche giorno fa avevo in frigo alcuni avanzi di altri piatti: zucca, patate e friarielli, tutti e tre gia' cotti. Volevo fare un unico piatto [...]

Risotto alla zucca

Ricette autunnali

Il risotto alla zucca è diventato ormai un classico della nostra cucina, un piatto semplice ma che si presta a mille varianti: ci si puo' [...]

Crema di zucca e funghi

Antipasti senza lattosio

La crema di zucca e funghi porcini è un antipasto sfizioso e semplice che ho preparato ieri sera. :) E'una ricetta light che se resa [...]

Muffin alla zucca glassati

Muffin

Dopo aver fatto la carrot cake, ed aver scoperto quanto mi piace il contrasto tra il dolce della base e la crema di formaggio, ho [...]

Lasagne con zucca e feta

Pasta

Ho preparato queste lasagne con zucca e feta per due mie amiche, grandi fan della zucca. :D E sono piaciute molto anche a me, grazie [...]

Pasta con zucca e speck

Pasta

Nelle ultime settimane ho comprato tantissima zucca (e so che anche alcune di voi avevano delle belle zucche da smaltire!), ed oggi vi propongo un [...]

Biscotti alla zucca

Biscotti senza burro

L'altra ricetta dolce che ho preparato con la zucca, sono questi meravigliosi biscotti, con aggiunta di nocciole. :) Per avere un bel colorito giallo-arancione, ho [...]