Ricette asparagi

Gli asparagi sono un ingrediente versatile, che si tratti di quelli selvatici, bianchi o verdi. Si prestano alla preparazione di diverse ricette, sia semplici che più elaborate. Dai primi piatti come un gustoso risotto, ad una semplice ricetta light, come gli asparagi al forno, c’è solo l’imbarazzo della scelta.

Qui di seguito trovi tante ricette con asparagi, come antipasti, primi, secondi e contorni. E se avete poco tempo, troverai anche diverse ricette veloci.

Non ti resta che scegliere come cucinare gli asparagi!

Insalata di asparagi
Insalata di asparagi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

L'insalata di asparagi è un piatto leggero che potete servire come contorno, ma che si presta anche a diventare un [...]

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Pasta al forno con asparagi
Pasta al forno con asparagi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

La pasta al forno con gli asparagi è un primo piatto vegetariano, molto facile da preparare. Per questa ricetta ho [...]

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Torta salata asparagi e salmone
Torta salata asparagi e salmone
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
8
Persone

La torta salata con salmone e asparagi è un rustico dal gusto deciso e abbastanza particolare. Si tratta di una [...]

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Lasagne agli asparagi
Lasagne agli asparagi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

Le lasagne agli asparagi con la besciamella sono una ricetta semplice e golosa, che volendo potete arricchire con dello speck [...]

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Sformatini di riso con salmone e asparagi
Sformatini di riso con salmone e asparagi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Adoro gli sformatini di riso e cerco sempre nuovi modi per prepararli, stavolta ho utilizzato salmone affumicato ed asparagi. Ne [...]

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Asparagi in crosta
Asparagi in crosta
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
6
Persone

Gli asparagi in crosta sono un antipasto sfizioso che si prepara in poco tempo e con soli ingredienti. Credo che [...]

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Gnocchi di asparagi
Gnocchi di asparagi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Gli gnocchi di asparagi sono un'idea sfiziosissima che Cristina, una delle ragazze che segue il blog, ha pubblicato nel gruppo [...]

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Asparagi gratinati
Asparagi gratinati
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

Gli asparagi gratinati sono un contorno facilissimo da preparare e molto profumato, perfetto per accompagnare sia secondi di carne che [...]

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Cannelloni agli asparagi
Cannelloni agli asparagi
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
13
Persone

I cannelloni agli asparagi sono un primo piatto delicato e facile da preparare, che potrebbe essere apprezzato anche da chi [...]

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Pasta con asparagi
Pasta con asparagi
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con gli asparagi è un primo piatto primaverile, semplice semplice al quale ho voluto dare un tocco in [...]

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