Ricette di Pasqua

Ricette di Pasqua

Le ricette di Pasqua comprendono una serie di piatti che tradizionalmente si preparano ogni anno per questa festa. Tra i dolci tipici ci sono la pastiera napoletana (a base di grano e ricotta) e la colomba di Pasqua (che prevede un procedimento un po’ lungo, ma che vale la pena provare).
Tra le ricette salate spiccano rustici come il tortano o casatiello e la pizza piena. Il tortano è un rustico che ha un impasto simile a quello della pizza, con aggiunta di pepe, sugna, salumi e formaggi. La pizza piena (o pizza chiena, in napoletano) è una torta salata ripiena di salumi, formaggi e tante uova.
Solitamente a Pasqua si mangia l’agnello al forno con le patate e con il suo sugo ci si può condire la pasta. Ma volendo sul sito trovate anche qualche idea sfiziosa, per lo piu’ a base di carciofi.
Sul sito trovate anche la mia proposta di menu di Pasqua, dove potrete prendere spunto per arricchire la vostra tavola con qualche ricetta nuova e sfiziosa.
Ho inoltre preparato un ricettario di Pasqua, con i miei piatti preferiti, sempre con foto passo passo. Scopri come scaricarlo gratuitamente cliccando qui.



 

Zuccotto di colomba alle fragole

Alzi la mano chi ha ancora in casa una colomba e vorrebbe farne un dolce tutto nuovo? Io ero tra [...]

 

Torta salata caciofi e patate

Buongiorno golosauri e buona Pasqua! :D Ero indecisa se darvi solo gli auguri oggi o anche una ricetta, poi ho [...]

 

Cannelloni di crepes ai carciofi

La settimana scorsa vi ho dato la ricetta delle crepes di albumi, oggi vi do la ricetta del primo piatto [...]

 

Pastiera senza uova

La pastiera senza uova è stata la variante che ho preparato quest'anno, in particolare per mia mamma che è intollerante [...]

 

Uovo di Pasqua lindt

E con quello lindt concludiamo la sfilata delle uova di Pasqua che ho preparato quest'anno! :D Si tratta del mio [...]

 

Pastiera di riso

La pastiera di riso è una variante della pastiera tradizionale, e prevede l'utilizzo del riso al posto del grano. Mi [...]

 

Uovo kinder cereali

Quest'anno mi avete sfidata nel gruppo, ed io vi ho accontentate! Ho preparato quattro varianti di uova di Pasqua, quello [...]

 

Uovo di Pasqua nocciolato fondente

Con l'uovo di Pasqua di oggi ho accontentato l'altra fetta di persone che ama il cioccolato fondente! Ieri vi ho [...]

 

Uovo kinder fatto in casa

Tante, troppe di voi, mi avevano chiesto la ricetta per preparare le uova di Pasqua in casa, e la prima [...]

 

Muffin con ovetti di cioccolato

E' da circa due settimane che ho comprato degli ovetti per farci dei muffin, dopo aver fatto fuori la prima [...]