Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Insalata con le pesche

In questi giorni mi sto godendo gli ultimo giorni estivi, tra sole, mare e...frutta di stagione! :D E cosa c’è [...]

Dessert ricotta e fichi

I fichi sono tra i miei frutti preferiti, quando arriva l'estate ne mangio in quantità industriali e il mio accostamento [...]

Ricciola in padella

La ricciola in padella è un secondo di pesce facile e veloce da preparare, in meno di venti minuti la [...]

Bruschette robiola e mortadella

Le bruschette robiola e mortadella sono uno dei due tipi di bruschetta che ho preparato in questi giorni, e che [...]

Semifreddo ai wafer

Il semifreddo ai wafer è un dolce goloso, senza cottura che potete preparare con largo anticipo e tenere in freezer [...]

Rotolini di piadina

I rotolini di piadina sono un antipasto che si prepara in 5 minuti, che potete realizzare in anticipo e farcire [...]

Insalata di cous cous

L'insalata di cous cous è uno dei piatti che più amo d'estate: è facile, veloce e puoi condirlo in tantissimi [...]

Semifreddo al cioccolato

Il semifreddo al cioccolato è un dolce furbo, che si prepara in poco tempo e che potete tenere in freezer [...]

Semifreddo al caffè

Il semifreddo al caffè è una ricetta facile da preparare, che richiede solo tre ingredienti e che potete realizzare in [...]

Cheesecake mortadella e pistacchio

Il cheesecake salato è un'idea sfiziosa, senza cottura, da servire come antipasto per una cena estiva. In passato ho provato [...]
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