Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Frisella alla greca

Chi è che d'estate non mangia una bella frisella (o come diciamo a napol "fresella") almeno due tre volte a [...]

Dessert cocco e pesche

L'accoppiata cocco e pesche è una delle mie preferite, forse perchè è come un'esplosione d'estate ad ogni assaggio. :D In [...]

Panna cotta al limone

La panna cotta al limone è un dolce al cucchiaio velocissimo da preparare: bastano 20 minuti e poi via in [...]

Tartufi al limone

I tartufi al limone sono dei dolcetti estivi molto semplici da preparare e super profumati. Per la ricetta ho utilizzato [...]

Coppette al limoncello

Le coppette al limoncello sono un dolce estivo senza cottura facile e veloce. Essendo la crema al mascarpone neutra, con [...]

Involtini di mortadella

Gli involtini di mortadella sono una ricetta facile e veloce da servire come antipasto freddo o per un aperitivo tra [...]

Pesche ripiene fredde

Le pesche ripiene fredde sono un dolce facile e veloce per concludere una cena estiva, ma anche per una merenda [...]

Cous cous zucchine peperoni e feta

Il cous cous è uno di quegli ingredienti che amo e che utilizzo spesso d'estate: è versatile, veloce e puoi [...]

Gazpacho di anguria

Il gazpacho di anguria è una variante del classico gazpacho spagnolo. Si tratta di una ricetta senza cottura che potete [...]

Torta mousse al cioccolato

La torta mousse al cioccolato è un dolce senza cottura perfetto per tutti gli amanti del cioccolato. Con lo stesso [...]
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