Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Cheesecake cassata

Il cheesecake cassata è un dolce senza cottura che si ispira alla tipica ricetta siciliana; ho preparato un cheesecake alla [...]

Wafer gelato

I wafer gelato sono una merenda estiva che potete preparare in anticipo, in grandi quantità e tenere sempre a portata [...]

Insalata di pasta con pesto di pistacchi

L'insalata di pasta con pesto di pistacchi è un primo piatto facile e veloce da preparare; a meno che non [...]

Torta gelato croccante all'amarena

La torta gelato croccante all'amarena è il dolce perfetto che chi, come me, ama quel gelato. Dico sempre che il [...]

Involtini di zucchine alla caprese

Se avete voglia di un bell'antipasto freddo facile e veloce, questi involtini sono quello che fa per voi. Si tratta [...]

Ghiaccioli allo yogurt

I ghiaccioli allo yogurt sono una ricetta facile e veloce (se escludiamo il riposo in freezer :D ) perfetta per [...]

Insalata di pollo alla caprese

L'insalata di pollo alla caprese è un piatto facile e veloce da preparare, ma buono buono. Si tratta di pollo [...]

Insalata di orzo alla greca

Tra tutte le insalate di cereali, quelle con l'orzo sono le mie preferite. Quando posso compro l'orzo classico, non perlato, [...]

Insalata di riso prosciutto e formaggio

L'insalata di riso prosciutto e formaggio è un primo facile e veloce che potete preparare in anticipo e magari portare [...]

Tortine fredde pistacchio e nutella

Le tortine fredde con pistacchio e nutella sono dei dolcetti monoporzione che potete preparare in anticipo e conservare in frigo [...]
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