Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Cheesecake ai fichi

Il cheesecake ai fichi senza cottura è una di quei dolci che devo togliere quanto prima dal frigo onde evitare [...]

Orzo con pecorino uva e noci

Quest'estate ho assaggiato l'insalata di farro con uva, pecorino e noci, una ricetta così semplice, ma così buona allo stesso [...]

Insalata di pollo e zucchine

L'insalata di pollo e zucchine è una ricetta leggera e facile da preparare, che potete servire per una cena o [...]

Insalata di uva e noci

L'insalata di uva e noci è un'idea facile e veloce per un contorno diverso dal solito, perfetta per chi ama [...]

Coppette ai lamponi

L'altro giorno avevo voglia di un dolcetto non troppo calorico per la merenda (perchè sì, io facci la merenda :D [...]

Coppette crema e frutta

Le coppette con crema pasticcera e frutta sono un dolce facile e veloce da preparare, che potete magari accompagnare con [...]

Insalata di riso prosciutto e piselli

Oggi vi propongo un'insalata di riso che si prepara in venti minuti, con prosciutto e piselli. Se vi piace l'idea [...]

Crema alla rucola

La crema alla rucola è una ricetta super veloce che potete servire con delle cruditè di verdure o usare come [...]

Dessert cocco e cioccolato bianco

Il dessert cocco e cioccolato bianco è un dolce al cucchiaio senza cottura che potete preparare anche il giorno prima; [...]

Spiedini di anguria e feta

Gli spiedini di anguria e feta sono un'idea facile e veloce da servire come antipasto o per un aperitivo. Bastano [...]
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