Torta in padella: la ricetta soffice senza accendere il forno
La torta in padella è una soluzione semplice per preparare una torta soffice per la colazione senza accendere il forno. L’impasto si prepara in appena 5 minuti, poi non resta che versarlo nella padella e lasciarlo cuocere lentamente.
Io ho scelto una base al cacao, ma potete preparare anche una versione bianca sostituendo il cacao con la stessa quantità di farina e aggiungendo un aroma a piacere, come vaniglia oppure scorza di limone o arancia.
Il risultato è una torta morbida, facile e veloce da preparare, da servire semplicemente spolverizzata con zucchero a velo oppure da farcire secondo i vostri gusti.
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di latte
- 70 g di olio di semi
- 150 g di farina
- 15 g di cacao
- 10 g di lievito per dolci
1
In una ciotola lavorate uova e zicchero. |
2
Aggiungete olio e latte. |
3
Aggiungete cacao, farina e lievito setacciati. |
4
Bagnate la carta da forno, accartocciatela, riapritela e foderatevi una padella del diametri di 24cm. |
5
Versate l’impasto e taglite la carta da forno in eccesso. |
6
Mettete il coperchio e cuocete per circa 35 minuti. Io l’ho messa dul fonello appena più grande di quello più piccolo che c’era, con fiamma al minimo. Se avete lo spargifiamma, meglio ancora. |
7
Trascorso tale tempo, fate la prova stecchino. In genere quando la superficie diventa opaca, il dolce è pronto. |
8
Lasciate intiepidire e poi capovlgete su una gratella dove farete raffreddare del tutto. |
9
Trasferite su un piatto da portata |
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e servite. Se volete con un po’ di zucchero a velo, io l’avevo finito! |
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