Togo fatti in casa: la ricetta semplice per la colazione
I togo fatti in casa sono molto facili da preparare: bastano pasta frolla e cioccolato. Li faccio spesso quando mi avanza un po’ di frolla e non voglio congelarla: preparo dei bastoncini, li cuocio e li ricopro di cioccolato, così ho una coccola dolce ogni volta che ne ho voglia. Sono ottimi a colazione o per una pausa dolce durante la giornata.
Con le dosi che vi do avrete circa 30 biscotti. In foto vedete delle dosi ridotte, perché ho usato proprio la frolla avanzata. Per la copertura potete scegliere cioccolato fondente, al latte o bianco, a seconda dei gusti.
Una volta pronti, si conservano per diversi giorni in un barattolo ben chiuso, anche se credo che finiranno molto prima!
Vi auguro una buona giornata, golosauri! :*
- 200 g di farina
- 70 g di burro
- 70 g di zucchero
- un uovo
- aroma alla vaniglia
- 200 g di cioccolato fondente o al latte
1
In una ciotola lavorate la farina ed il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto sabbioso. |
2
Mescolate l’uovo con lo zucchero ed aggiungete alla farina, insieme all’aroma alla vaniglia. |
3
Impastate il tutto. |
4
Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora. |
5
Formate un rettangolo alto poco più di un centimetro |
6
e tagliate a fette. |
7
PRendete i singoli pezzi e date la forma dei togo, rendendi gli spigoli più arrotondati. |
8
Disponete su una teglia con carta da forno. Fate riposare in frigo per 20 minuti. |
9
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. Fate raffreddare completamente. |
10
Sciogliete il cioccolato fondente. Ora potete o intingere totalmente i biscotti nel cioccolato, oppure fare come ho fatto io: intingete la base dei togo. |
11
Trasferite su un foglio di carta da forno e fate rassodare il cioccolato (per velocizzare potete mettere in frigo il tutto). |
12
Metete i togo su due sopiedini di lego sollevati, con sotto un foglio di carta da forno |
13
e ricopriteli di cioccolato. |
14
Trasferiteli a mano a mano su un foglio di carta da forno. |
|
Fate solidificare il cioccolato prima di servire. |
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