Ricette Secondi piatti estivi

I secondi piatti estivi si dividono per me in due grandi categorie: quelli freschi, da preparare anche in anticipo e da gustare ben freddi, e quelli leggeri, magari cotti al forno per chi vuole un piatto light.
Qui di seguito trovi tante ricette sfiziose per tutte le esigenze: secondi di carne, di pesce o vegetariani, per grandi e bambini, piatti veloci e un po’ più elaborati. Scegli quello che fa al caso tuo e fammi sapere che ne pensi!

Petto di pollo al limone
Petto di pollo al limone
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

Il petto di pollo al limone in padella è un secondo piatto facile e veloce, infatti basteranno solo 15 minuti [...]

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Frittata di zucchine
Frittata di zucchine
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di zucchine è una ricetta facile e veloce, di quelle che ti salvano la giornata quando hai pochissimo [...]

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Salmone in friggitrice ad aria
Salmone in friggitrice ad aria
1
Difficoltà
17 min
Preparazione
1
Persone

Il salmone in friggitrice ad aria è un secondo facile e veloce da preparare, l'ideale se volete evitare di accendere [...]

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Polpette pesce spada e melanzane
Polpette pesce spada e melanzane
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
25
Persone

Quest'estate ho assaggiato in un ristorante procidano delle polpette di tonno e melanzane davvero buone, che ho appuntato mentalmente. Al [...]

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Polpette di peperoncini verdi
Polpette di peperoncini verdi
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
6
Persone

Le polpette di peperoncini verdi (o friggitelli) sono un simpatico secondo o anche un antipasto da poter servire sia caldo [...]

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Zucchine ripiene
Zucchine ripiene
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Le zucchine ripiene di carne al forno sono un piatto molto gustoso che potete preparare in anticipo per il pranzo [...]

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Polpette di alici
Polpette di alici
2
Difficoltà
60 min
Preparazione
15
Persone

Le polpette di alici sono un secondo di pesce davvero gustoso, facile da preparare e che farà contenti anche i [...]

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Polpette tonno e zucchine
Polpette tonno e zucchine
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
20
Persone

Le polpette di tonno e zucchine sono un piatto facile, veloce e soprattutto light. Avevo delle zucchine in frigo da [...]

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Cordon bleu di melanzane
Cordon bleu di melanzane
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
6
Persone

I cordon bleu di melanzane sono un'idea sfiziosa per una cena diversa dal solito; si preparano in pochissimo tempo e, [...]

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Carpaccio di salmone
Carpaccio di salmone
1
Difficoltà
5 min
Preparazione
2
Persone

Il carpaccio di salmone è facilissimo da preparare, ma molto gustoso. Potete servirlo accompagnandolo con dell'insalata oppure, per una versione [...]

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