Ricette vegetariane

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Crema di fagioli e scarole
Crema di fagioli e scarole
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La crema di fagioli e scarole è una variante della classica zuppa di scarole e fagioli, un po' meno rustica [...]

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Cavolfiore gratinato
Cavolfiore gratinato
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Il cavolfiore gratinato al forno è un modo facile e gustoso per far apprezzare il cavolfiore anche a chi in [...]

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Pasta con crema di cavolfiore olive e feta
Pasta con crema di cavolfiore olive e feta
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Il primo che vi propongo oggi è un'idea leggera ma gustosa per tutti quelli che vogliono mangiare un po' più [...]

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Insalata russa
Insalata russa
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
10
Persone

L'insalata russa è un antipasto che a casa mia non può mancare durante le feste di Natale, e infatti mi [...]

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Mini tarte tatin salate
Mini tarte tatin salate
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
8
Persone

Le mini tarte tatin salate sono un'idea sfiziosa da servire come antipasto o per un aperitivo fatto in casa. Si [...]

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Funghi ripieni di zucca al forno
Funghi ripieni di zucca al forno
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

I funghi ripieni di zucca al forno sono una ricetta autunnale che ho amato tantissimo, e come sempre, è nata [...]

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Risotto funghi e zafferano
Risotto funghi e zafferano
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto funghi e zafferano è un primo piatto facile e gustoso da preparare, e anche bello colorato, che non [...]

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Zuppa di zucca e cavolo nero
Zuppa di zucca e cavolo nero
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

La zuppa di zucca e cavolo nero è un piatto autunnale colorato e leggero, perfetta per una cena, soprattutto se [...]

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Tortini di cavolo nero e gorgonzola
Tortini di cavolo nero e gorgonzola
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
3
Persone

I tortini di cavolo nero e gorgonzola sono una ricetta che ho amato moltissimo. Avevo un pochino di avanzi da [...]

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Rose di zucchine con soli 3 ingredienti
Rose di zucchine con soli 3 ingredienti
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
5
Persone

I fiori di zucchine sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto o per un aperitivo, si preparano in poco tempo [...]

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