Ricette vegetariane

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Risotto pere e brie
Risotto pere e brie
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto pere e brie è un primo piatto vegetariano veloce e goloso, d'altronde al contadino non far sapere quanto [...]

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Frittata in friggitrice ad aria
Frittata in friggitrice ad aria
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

La frittata in friggitrice ad aria è un modo facile e veloce per avere un secondo piatto light, senza sporcare [...]

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Pasta e patate con la provola
Pasta e patate con la provola
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

La pasta patate e provola napoletana è tra i piatti semplici che preferisco (amando a dismisura le patate! :D). Qualche [...]

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Cornetti con rucola e formaggio fresco
Cornetti con rucola e formaggio fresco
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
12
Persone

Oggi voglio darvi un'altra delle mie ricette con l'adorata rucola saltata in padella: dei cornettini rustici di pasta sfoglia! Come [...]

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Parmigiana di melanzane grigliate
Parmigiana di melanzane grigliate
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
3
Persone

La parmigiana di melanzane grigliate è una variante light della parmigiana classica, oltre che una ricetta che potrebbe farvi litigare [...]

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Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
6
Persone

Gli involtini di melanzane al forno sono un piatto da servire come antipasto, ma anche come secondo, se fatti in [...]

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Farro con ceci e pomodori secchi
Farro con ceci e pomodori secchi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

Il farro con ceci e pomodori secchi è una ricetta facile e veloce da preparare, un piatto jolly da servire [...]

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Crema di melanzane veloce
Crema di melanzane veloce
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La crema di melanzane veloce, a differenza della ricetta classica, non richiede l'utilizzo del forno, si prepara in molto mento [...]

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Melanzane a barchetta
Melanzane a barchetta
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
4
Persone

Le melanzane a barchetta (dette anche "a scarpone") sono un piatto tipico napoletano e, come ogni ricetta tradizionale, ogni famiglia [...]

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Insalata di pesche e brie
Insalata di pesche e brie
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

Erano giorni, anzi, settimane che avevo voglia di un'insalata con pesche e brie, ma per un motivo o per un [...]

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