Ricette Secondi vegetariani

Secondi vegetariani

I secondi vegetariani sono abbastanza semplici da preparare ed anche relativamente economici. Di seguito trovi tante idee per dei piatti facili e veloci, adatti a tutti i gusti e alle varie stagioni dell’anno: secondi estivi e primaverili, belli freschi e leggeri, ma anche piatti invernali e autunnali, magari al forno, per i giorni più freddi.
Divertiti a creare i tuoi menu sfiziosi e sempre diversi, scegliendo tra tutte le mie ricette vegetariane!

Cotolette di zucca

Le cotolette di zucca sono un'idea sfiziosa per far mangiare la zucca anche ai bambini (e agli adulti!) che non [...]

Polpette di lenticchie

Le polpette di lenticchie sono una ricetta semplice e anche abbastanza light, nonché un modo diverso per far mangiare le [...]

Seitan alla pizzaiola

Il seitan alla pizzaiola è un secondo piatto vegetale che mi preparo spesso, ma del quale non avevo mai pubblicato [...]

Polpette di zucca e ceci

Le polpette di zucca e ceci sono un'idea sfiziosa per far mangiare legumi e verdure anche ai bambini. In certi [...]

Burger di zucca e lenticchie

I burger con zucca e lenticchie sono l'ultimo esperimento di burger vegetali che ho provato, e sono piaciuti sia a [...]

Burger ceci e spinaci

I burger di ceci e spinaci sono stati il mio ultimo esperimento di burger. Quando non ho voglia di carne [...]

Farifrittata di zucchine

La farifrittata di zucchine è una variante più ricca e gustosa della farifrittata al forno che ho fatto la settimana [...]

Farifrittata al forno

La farifrittata altro non è che una frittata con farina di ceci, senza uova (ebbene sì!) e quindi vegana. Come [...]

Polpette di bulgur

Le polpette di bulgur e spinaci sono una ricetta sfiziosa per utilizzare questo ingrediente particolare che ricorda molto il cous [...]

Parmigiana di melanzane non fritte

In genere quando si vuole preparare una parmigiana di melanzane non fritte e un po' più light, si utilizzano le [...]
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