Frittata con agretti

La frittata con agretti è una delle ricette più facili e veloci da preparare con questo ingrediente di stagione: in meno di 30 minuti porti in tavola un piatto completo, perfetto per pranzo o cena.

Ami le versioni semplici? Puoi farla anche senza parmigiano, mantenendo tutto il sapore degli agretti. Se invece vuoi renderla più ricca e soffice, aggiungi qualche cucchiaio di ricotta oppure delle patate lesse a cubetti: diventa subito un piatto unico, ideale anche da portare a lavoro.

Per una cottura ancora più leggera, niente olio e niente stress: cuoci la frittata in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Zero fatica, massimo risultato.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Prendete gli agretti	2 eliminate la parte legnosa
3 e sciacquateli per bene,	4 Lessateli per 5 minuti
5 e lasciateli intiepidire.	6 In una ciotola sbattete le uova con il sale,
7 aggiungete agretti e parmigiano e mescolate.	8 Scaldate una padella con un po’ di olio e versatevi il composto.
9 Coprite con un coperchio e cuocete per circa 5 minuti a fiamma medio bassa.	10 Capovolgete la frittata e cuocete altri 3-4 minuti.
11 Trasferite in un piatto
e servite la vostra frittata di agretti.