Ricette vegetariane

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Insalata di lenticchie
Insalata di lenticchie
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

L'insalata di lenticchie è una ricetta semplice e anche abbastanza veloce, specie se avete delle lenticchie già cotte a disposizione. [...]

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Insalata con melone bianco
Insalata con melone bianco
1
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

D'estate amo le insalate con la frutta (e in generale i piatti salati, con la frutta), così appena posso me [...]

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Chana masala
Chana masala
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Il chana masala è una zuppa indiana a base di ceci e spezie, molto saporita ma allo stesso tempo anche [...]

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Polpette melanzane e patate
Polpette melanzane e patate
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
16
Persone

Oggi vi propongo delle polpette di melanzane diverse da quelle classiche; invece di utilizzare il pane, ho optato per le [...]

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Pesto di limoni
Pesto di limoni
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di limoni è una salsa freschissima, una variante ancora più profumata del classico pesto alla genovese. Prevede l'aggiunta [...]

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Pancake al pesto
Pancake al pesto
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
10
Persone

I pancake al pesto sono una ricetta sfiziosa da servire come antipasto o piatto unico, a seconda di quanti ne [...]

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Shakshuka
Shakshuka
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

La shakshuka è un piatto tipico magrebino a che prevedere una sugo di pomodoro speziato nel quale poi si cuociono [...]

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Spiedini vegetariani
Spiedini vegetariani
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
6
Persone

Oggi vi propongo un antipasto freddo, che può diventare in un lampo anche un fresco secondo estivo: gli spiedini vegetariani [...]

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Insalata di zucchine crude
Insalata di zucchine crude
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

L'insalata di zucchine crude è un piatto facilissimo da preparare che potete servire come contorno, lasciandola così, oppure come piatto [...]

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Tortini di riso freddi zucchine e limone
Tortini di riso freddi zucchine e limone
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

I tortini di riso freddi che vi propongo oggi sono un'idea facile e veloce per un primo piatto estivo, un'alternativa [...]

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