Pasta con crema di peperoni: cremosa, saporita e facile da preparare

La pasta con crema di peperoni è un primo piatto semplice, saporito e cremoso, perfetto per portare in tavola i peperoni in modo diverso dal solito. La particolarità di questa ricetta è che i peperoni vengono cotti in friggitrice ad aria e poi frullati fino a ottenere una crema da aggiungere direttamente alla pasta. In alternativa si possono cuocere in forno preriscaldato statico a 220° per 25-30 minuti oppure a pezzetti, in padella.

Il risultato è un piatto dal gusto intenso e dal colore vivace, che si prepara con pochi ingredienti. Io ho utilizzato parmigiano e basilico per completare il condimento, ma potete personalizzarlo in base ai vostri gusti.

Se amate i peperoni, questa è una ricetta facile da provare per un primo piatto cremoso e saporito, senza preparazioni complicate.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Mettete i peperoni nel cestello, dopo aver messo la carta da forno.	2 Cuocete a 200° per 10 minuti.
3 Girateli	4 e cuoceteli altri 10 minuti.
5 Trasferiteli in un sacchetto per alimenti e fateli intiepidire.	6 Trasferiteli su un tagliere
7 e spellateli.	8 Apriteli ed eliminate la calotta ed i semi.
9 Frullateli con un mixer o un frullatore ad immersione	10 fino ad ottenere una crema.
11 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio	12 e aggiungete la crema di peperoni.
13 Aggiungete anche la pasta al dente con un pochino di acqua di cottura.	14 Fate insaporire un minuto, spegnete ed aggiungete basilico e parmigiano.
Mescolate e servite la vostra pasta con crema di peperoni.