Ricette Antipasti vegetariani

Scopri come preparare degli antipasti vegetariani facili e veloci che piaceranno davvero a tutti: salse, muffin salati, involtini e così via.
Scegli tra quelli caldi invernali o freddi estivi, qualsiasi esigenza tu abbia, sul blog trovi tantissime ricette sfiziose per arricchire il tuo menu.

Tortini di cavolo nero e gorgonzola
Tortini di cavolo nero e gorgonzola
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
3
Persone

I tortini di cavolo nero e gorgonzola sono una ricetta che ho amato moltissimo. Avevo un pochino di avanzi da [...]

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Rose di zucchine con soli 3 ingredienti
Rose di zucchine con soli 3 ingredienti
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
5
Persone

I fiori di zucchine sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto o per un aperitivo, si preparano in poco tempo [...]

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Montanare napoletane
Montanare napoletane
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
8
Persone

Le montanare napoletane sono delle pizzette fritte semplici e golose, condite con salsa di pomodoro, parmigiano e basilico, talvolta anche [...]

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Cornetti con rucola e formaggio fresco
Cornetti con rucola e formaggio fresco
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
12
Persone

Oggi voglio darvi un'altra delle mie ricette con l'adorata rucola saltata in padella: dei cornettini rustici di pasta sfoglia! Come [...]

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Parmigiana di melanzane grigliate
Parmigiana di melanzane grigliate
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
3
Persone

La parmigiana di melanzane grigliate è una variante light della parmigiana classica, oltre che una ricetta che potrebbe farvi litigare [...]

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Involtini di melanzane
Involtini di melanzane
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
6
Persone

Gli involtini di melanzane al forno sono un piatto da servire come antipasto, ma anche come secondo, se fatti in [...]

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Crema di melanzane veloce
Crema di melanzane veloce
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La crema di melanzane veloce, a differenza della ricetta classica, non richiede l'utilizzo del forno, si prepara in molto mento [...]

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Polpette di quinoa in friggitrice ad aria
Polpette di quinoa in friggitrice ad aria
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
17
Persone

Le polpette di quinoa in friggitrice ad aria sono una ricetta facile da preparare e un'idea sfiziosa per un pranzo [...]

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Hummus di melanzane
Hummus di melanzane
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
3
Persone

L'hummus di melanzane è una variante del classico hummus di ceci. Nel corso degli anni mi sono divertita a creare [...]

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Melanzane sott'olio
Melanzane sott'olio
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
3
Persone

Le melanzane sott'olio alla napoletana sono tra le conserve più diffuse, nonchè le mie preferite. Non sono molto difficili da [...]

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