Ricette di Carnevale

Ricette di Carnevale

Le ricette di carnevale comprendono per di più dolci fritti e colorati, nonchè la classica lasagna ipercalorica. Sul sito troverete tra le varie ricette, quella delle chiacchiere (sia fritte che al forno), il sanguinaccio, le castagnole di carnevale, le graffe, gli struffoli ed altre ricette per un tripudio di dolci di carnevale …e calorie! :) Ma per tutti coloro che non vogliono esagerare, trovate anche una rivisitazione di alcune ricette in chiave light, per lo più dolci di carnevale al forno.
Ho preparato anche un Menu di carnevale dove troverete una raccolta di ricette adatte per l’occasione.

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Il timballo di pasta al forno è un classico della nostra cucina e ci sono ovviamente infinite ricette. Quella che [...]

Struffoli salati

Gli struffoli salati sono una variante rustica degli struffoli napoletani; ho preparato un impasto di base arricchendolo con pepe e [...]

Lasagne arrotolate

Le lasagne arrotolate sono un’idea sfiziosissima che ho trovato su internet e che mi ha subito colpito. C’è tutto il [...]

Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane sono una ricetta che amo particolarmente, sono forse tra i miei primi al forno preferiti. Per la [...]

Polpette ricotta e spinaci

Le polpette di ricotta e spinaci sono un secondo sfizioso che farà apprezzare gli spinaci anche ai più piccoli. Si [...]

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono una ricetta velocissima, piu' facile farsi che a dirsi. :D Si tratta di gnocchetti senza [...]

Paccheri fritti

I paccheri fritti sono un antipasto golosissimo, che qui a Napoli sta spopolando in molte pizzerie. Per chi non lo [...]

Lasagne ricotta e spinaci

Le lasagne ricotta e spinaci sono un grande classico della nostra cucina. Io ne ho preparato una versione senza besciamella, [...]

Polpettone freddo alla ricotta

Il polpettone freddo alla ricotta è l'alternativa estiva e decisamente più fresca del polpettone classico. Serve semplicemente della ricotta, tonno [...]

Lasagne in padella

Le lasagne in padella erano una tappa obbilgatoria dopo aver provato i cannelloni cotti in padella. Sono a dir poco [...]
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