Ricette di Carnevale

Ricette di Carnevale

Le ricette di carnevale comprendono per lo più dolci fritti e colorati, nonchè la classica lasagna ipercalorica. Sul sito troverete tra le varie ricette con foto, di ogni regione: napoletane, siciliane, emiliane e chi più ne ha più ne metta. Tra i dolci non possono mancare le chiacchiere (sia fritte che al forno), il sanguinaccio, le castagnole, le graffe, gli struffoli ed altre ricette per un tripudio di dolci di carnevale …e calorie! E ovviamente una vasta gamma di lasagne.

Per tutti coloro che non vogliono esagerare, trovate anche una rivisitazione di alcune ricette in chiave light, per lo più dolci di carnevale al forno.

Ma non temete, per chi è alle prime armi ci sono anche idee semplici, alla portata di tutti. Ho preparato anche un Menu di carnevale dove troverete una raccolta di ricette adatte per l’occasione, per un pranzo o una cena a regola d’arte.

Lasagne zucca e funghi

Le lasagne zucca e funghi sono un primo davvero irresistibile, un'alternativa alle lasagne classiche che ho deciso di preparare per [...]

Pasta al forno con carciofi e polpette

Oggi vi propongo una pasta al forno diversa dal solito, ma che unisce alcune delle cose che amo di più: [...]

Girelle salame e scamorza

Le girelle di sfoglia sono l'asso nella manica che ti salva sempre all'ultimo minuto. Sono facilissime da preparare e in [...]

Brioche a forma di serpente

L'altro giorno avevo un po' di avanzi di pasta brioche, ed ho deciso di fare una ricetta che avevo annoato [...]

Bomboloni salati

I bomboloni salati sono un'idea golosissima da annotare per Carnevale. Invece delle classiche bombe alla crema, ho deciso di provare [...]

Lasagne peperoni e salsicce

Qualche giorno fa avevo dei peperoni e delle salsicce da utilizzare, una confezione di lasagne aperte, ed ecco che è [...]

Castagnole salate

Le castagnole salate sono una variante delle castagnole classiche, i dolcetti fritti che si preparano a Carnevale. Il procedimento è [...]

Torta salata di Carnevale

La ricetta di oggi è una torta salata facilissima da preparare che potete inserire nel vostro menu di Carnevale come [...]

Girelle di carne

Le girelle di carne sono un'idea sfiziosa per un secondo che piacerà a grandi e piccini. E' un'alternativa al classico [...]

Polpette sullo stecco

Le polpette sullo stecco sono  un'idea che mi è venuta qualche giorno fa, mentre pensavo a ricette da fare sugli [...]
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