Spaghetti con seppie e peperoncini verdi: un primo piatto di mare diverso dal solito

Gli spaghetti con seppie e peperoncini verdi sono un primo piatto facile da preparare, profumato e ricco di gusto, perfetto per portare in tavola un abbinamento di mare e verdure un po’ diverso dal solito. Per la ricetta ho utilizzato i peperoncini verdi del mio terrazzo, che erano piccoli e teneri. Se invece ne trovate di più grandi, vi consiglio di tagliarli a pezzi, così sarà più facile avvolgerli insieme agli spaghetti.

Con lo stesso procedimento potete sostituire le seppie con i calamari e, volendo, cambiare anche il formato di pasta: una calamarata, ad esempio, si abbina particolarmente bene a questo condimento

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Prendete i peperoncini verdi	2 ed eliminate le estremità.
3 In una padella rosolate uno spicchio d’aglio	4 e aggiungete i peperoncini con un po’ di sale.
5 Cuocete col coperchio a fiamma media per 10 minuti, mescolando spesso.	6 Prendete le seppie
7 e tagliatele a listarelle.	8 Rosolate l’aglio,
9 aggiungete le seppie e fate insaporire qualche minuto.	10 Aggiungete il vino bianco
11 e quando sarà evaporato	12 trasferitevi la pasta al dente con un po’ di acqua di cottura e saltateli un minuto.
13 Spegnete ed aggiungete i peperoncini verdi ed il basilico spezzettato.
Servite subito!