Ricette Antipasti freddi

Antipasti freddi

Gli antipasti freddi sono ricette che tornano utili sia quando fa caldo, ma anche se avete poco tempo a disposizione. Si possono infatti preparare in anticipo, anche il giorno prima, per realizzare dei buffet estivi sfiziosi, ma sono perfetti pure per i giorni delle feste, come Natale o Capodanno.
Qui di seguito troverete tante idee adatte a tutti i gusti: antipasti freddi di pesce, di carne, vegetariani e vegani, quasi tutti velocissimi da realizzare, da servire al piatto o sugli spiedini come finger food, a seconda delle vostre esigenze.
Vi stupirete di quanto sia semplice preparare dei piatti veloci ed economici per le vostre cene al mare, in famiglia o tra amici.

Pomodori ripieni freddi

I pomodori ripieni freddi sono un antipasto freddo facile e veloce da preparare. Io li ho farciti con con una [...]

Involtini di mortadella

Gli involtini di mortadella sono una ricetta facile e veloce da servire come antipasto freddo o per un aperitivo tra [...]

Gazpacho di anguria

Il gazpacho di anguria è una variante del classico gazpacho spagnolo. Si tratta di una ricetta senza cottura che potete [...]

Barchette di salame

Le barchette di salame sono un'idea finger food velocissima per servire un antipasto freddo diverso dal solito, per lo meno [...]

Ravanelli ripieni

I ravanelli ripieni sono un'idea sfiziosa per un antipasto finger food o da servire per un aperitivo. Per la farcia [...]

Insalata di gamberetti

L'insalata di gamberetti è una ricetta velocissima che potete servire come antipasti, magari in una bella cialda di parmigiano, oppure  [...]

Cucchiaini di parmigiano

I cucchiaini di parmigiano sono un'idea sfiziosa per una cena o un buffet. Io li ho preparati per il mio [...]

Bignè salati alle melanzane

I bignè salati sono un antipasto sfizioso che potete preparare anche in anticipo. Questi sono quelli che ho fatto per [...]

Tartellette con mousse di mortadella

Qualche giorno fa volevo preparare un antipasto sfizioso, senza usare però pasta sfoglia o brisè. Ho pensato allora di preparare [...]

Polpette di tonno e ricotta senza cottura

Le polpette di tonno e ricotta senza cottura sono un'idea facile e veloce per un antipasto freddo e colorato, da [...]
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