Ricette broccoli

Le ricette con broccoli spaziano dagli antipasti ai secondi piatti, che siano con pasta o riso, e non possono ovviamente mancare i primi piatti. Insomma, si tratta di un ingrediente super versatile.

In genere quando si pensa ai broccoli, vengono in mente le ricette light, ma si possono utilizzare anche per realizzare piatti golosi, magari con salsiccia o pancetta.

Qui di seguito trovi tante idee per cucinare i broccoli, adatte anche ai più piccoli, come le polpette o i muffin salati.

Orecchiette con broccoli
Orecchiette con broccoli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Pasta con i broccoli
Pasta con i broccoli
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Broccoli gratinati
Broccoli gratinati
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Broccoli in padella
Broccoli in padella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Polpette ai broccoli
Polpette ai broccoli
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
30
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Sformato di broccoli
Sformato di broccoli
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
3
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Vellutata di broccoli
Vellutata di broccoli
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Broccoli lessi
Broccoli lessi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Broccoli al vapore
Broccoli al vapore
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Pasta broccoli e salsiccia
Pasta broccoli e salsiccia
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La pasta salsiccia e broccoli è un primo piatto molto goloso, che io amo particolarmente. Potete preparare il condimento in [...]

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Orecchiette con broccoli
Orecchiette con broccoli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Le orecchiette con broccoli sono un piatto tipico pugliese, facile da preparare, ma gustosissimo, da non confondere con le orecchiette [...]

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Broccoli e cavolfiore in padella
Broccoli e cavolfiore in padella
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

A volte mi capita di avere delle piccole quantità di broccoli e cavolfiore, così per sporcare il meno possibile, li [...]

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Bruschette con broccoli e peperoni cruschi
Bruschette con broccoli e peperoni cruschi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
6
Persone

Oggi vi do un'idea per servire l'hummus di broccoli che ho preparato qualche giorno fa. Si tratta di una ricetta [...]

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Hummus di broccoli
Hummus di broccoli
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

L'hummus di broccoli è una variante dell'hummus di ceci, la salsa araba speziata a base di ceci. Ogni tanto mi [...]

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Vellutata broccoli e gamberi
Vellutata broccoli e gamberi
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata broccoli e gamberi è un piatto leggero e saporito, basta aggiungere qualche crostino di pane ed ecco pronto [...]

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Trecce broccoli e pancetta
Trecce broccoli e pancetta
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
8
Persone

Le trecce broccoli e pancetta sono dei rusticini con una forma diversa dal solito, perfetti come antipasto o per l'aperitivo. [...]

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Sformato di broccoli
Sformato di broccoli
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
3
Persone

Lo sformato di broccoli è una ricetta perfetta per un antipasto vegetariano oppure, se accompagnato con un po' di pane, [...]

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Broccoli lessi
Broccoli lessi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli lessi sono un contorno facile e veloce da preparare, che può accompagnare sia carne che pesce, ma anche [...]

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