Polpette ai broccoli

Ricetta polpette ai broccoli
di
Secondi sfiziosi 2022-12-03T23:24:58+01:00
Polpette ai broccoli
3
Difficoltà
40 min
Cottura
30 min
Preparazione
30
polpette ai broccoli

Le polpette ai broccoli sono un secondo piatto sfizioso, che vi aiuterà a far mangiare ai vostri bambini questa verdura non tanto amata (se le preparate per loro, magari evitate il pepe! :) ).

Visto che ultimamente ho abolito la frittura, ho cotto queste polpette al forno, ma volendo potete friggerle come le normali polpette, anche se vi assicuro che fatte al forno non hanno davvero niente da invidiare alle altre. :)

Potete preparare l’impasto per le polpette anche il giorno prima e conservarlo in frigo (ben chiuso) fino al momento di cuocerle. :)

Vi auguro buona giornata!

Ingredienti per le polpette ai broccoli
Come fare le polpette ai broccoli
Prepaparazione passo 1
1

Pulite i broccoli (sul sito trovate il procedimento con foto passo passo per pulire i broccoli)

Mettete i broccoli in una pentola o una padella, aggiungete due bicchieri d’acqua, un po’ di sale e coprite.

Prepaparazione passo 2
2

Lasciate cuocere una ventina di minuti, finchè i broccoli non risulteranno morbidissimi. Scoprite e lasciate asciugare l’acqua in eccesso. Schiacciateli con una forchetta e lasciate raffreddare.

Prepaparazione passo 3
3

In una ciotola mettete ad ammollare il pane con il latte (pe rla quantità di latte regolatevi in base alla durezza del pane!).

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete i broccoli, le uova, il parmigiano, il sale ed il pepe.

Prepaparazione passo 5
5

Impastate il tutto.

Prepaparazione passo 6
6

prendete un po’ del composto e mettete al centro un cubetto di asiago.

Prepaparazione passo 7
7

Richiudete e formate le polpette ai broccoli.

Prepaparazione passo 8
8

Mettete su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocete le polpette ai broccoli in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti (dovranno leggermente dorarsi!).

Servite sia calde che fredde! :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 12 commenti a "Polpette ai broccoli"

(media voti:4 su 12 commenti)
  1. sì e sì! 🙂

  2. senza formaggio viene bene lo stesso secondo te? al posto dell’asiago eventualmente posso mettere la mozzarella?

  3. grazie teresa. ^_^

  4. le ho preparate ieri sera ;ottime,e leggere…..

  5. grazie mille teresa! 🙂

  6. ho scoperto da poco le vostre riccette, sono favolose nella loro semplicità ;tutte da provare…

  7. grazie fanciulle! 😀

  8. Buoneeee adoro le polpette 😀

    chissà se riesco a far mangiare così i broccoli al mio maritino! ? 😉

    proverò, un baciotto

  9. Ciao Elena, che bella idea! Polpettine con lo stesso principio dei supplìm deliziose! Devo provarle!

    Un abbraccio

    Nina di http://fragolaecannella.blogspot.it/

  10. ciao ma quante ricette mi sono persa.. caspita… è da un mo che non frequento il blog…mannaggiaa!!!!!!! 🙂 ciao e un bacio cara elena! 🙂

  11. ciao Elena, grazie di questa ricetta : adoro nuovi modi per preparare verdure, e sopratutto al forno! bravissima!!!

  12. grazie Elena per queste superpolpette molto polpettose 😀
    love polpette 4ever!!!

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