Ricette cacao

Il cacao si ricava dai semi della pianta di cacao ed è alla base della preparazione del cioccolato; in commercio si trova anche in polvere, sia dolce che amaro. Il cacao era originariamente utilizzato dai Maya sia come bevanda che come moneta di scambio; fu importata in Europa dagli spagnoli, che vi aggiunsero zucchero e spezie, rendendo il cacao più simile a ciò che conosciamo oggi.

Semifreddo al cioccolato

Il semifreddo al cioccolato è un dolce furbo, che si prepara in poco tempo e che potete tenere in freezer [...]

Semifreddo al caffè

Il semifreddo al caffè è una ricetta facile da preparare, che richiede solo tre ingredienti e che potete realizzare in [...]

Mousse al tiramisù

La mousse al tiramisù è una ricetta di base che potete servire come dolce al cucchiaio, come ho fatto io, [...]

Tiramisù al cioccolato bianco

Il tiramisù al cioccolato bianco è una variante del tiramisù tradizionale. Si tratta di una ricetta senza uova crude, golosa [...]

Biscotti rocher

I biscotti rocher sono l'altra ricetta che ho preparato dopo i biscotti sacher, per accontentare anche tutti i golosauri amanti [...]

Biscotti sacher

Qualche giorno fa cercavo un'idea per dei biscotti diversi dal solito ed ho visto i biscotti sacher. Si tratta di [...]

Ciambella al caffè

La ciambella al caffè è un dolce facile e veloce, perfetto per la merenda o la colazione. E' senza burro [...]

Pan brioche bicolore

Il pan brioche è uno dei lievitati che amo di più, qualche giorno fa ho voluto provare una variante: panbrioche [...]

Biscotti al cacao

I biscotti al cacao sono una variante dei biscotti da inzuppo che ho preparato qualche tempo fa. Oltre ad aggiungere [...]

Crostata cocco e cioccolato senza uova

I dolci con la ricotta sono la mia passione, così ieri ho deciso di preparare una bella crostata per la [...]
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