Tiramisù gelato: ecco come trasformare il classico tiramisù in una torta gelato

Il tiramisù gelato è un dolce senza cottura che unisce due grandi classici: il tiramisù e la torta gelato. Una ricetta perfetta da preparare in anticipo, ideale come dessert di fine pasto o come torta di compleanno durante i mesi più caldi.

Per realizzarlo sono partita dalla ricetta del gelato furbo, provando una versione al mascarpone, che ho alternato a strati di savoiardi inzuppati nel caffè. Il risultato è un dolce cremoso, facile da affettare e con tutto il gusto del classico tiramisù.

Se volete prepararlo anche per i bambini, potete sostituire il caffè con latte e cacao. E se non avete uno stampo da plumcake, nessun problema: questa ricetta si presta benissimo anche a essere servita in coppette o barattolini monoporzione.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 In una ciotola mettete mascarpone, panna e zucchero a velo.	2 Montate il tutto
3 ed aggiungete il latte condensato. Lo vedete più scuro perchè era quello senza lattosio.	4 AMalgamate con le fruste.
5 Rivestite con la pellicola uno stampo per plumcake da 25 cm.	6 Fate uno strato di savoiardi,
7 bagnateli con il caffè	8 e fate uno strato di crema al mascarpone.
9 Aggiungete i savoiardi, bagnateli col caffè	10 e fate uno strato di crema.
11 Fate un ultrimo strato di savoiardi, bagnateli col caffè	12 e fate uno strato di crema. Io ho usato una sac à poche un beccuccio liscio grande.
13 Mettete in freezer per sei ore, sformate	14 e decorate con il cacao.
Ed ecco una bella fetta di gelato tiramisù.