Ricette broccoli

Le ricette con broccoli spaziano dagli antipasti ai secondi piatti, che siano con pasta o riso, e non possono ovviamente mancare i primi piatti. Insomma, si tratta di un ingrediente super versatile.

In genere quando si pensa ai broccoli, vengono in mente le ricette light, ma si possono utilizzare anche per realizzare piatti golosi, magari con salsiccia o pancetta.

Qui di seguito trovi tante idee per cucinare i broccoli, adatte anche ai più piccoli, come le polpette o i muffin salati.

Orecchiette con broccoli
Orecchiette con broccoli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Le orecchiette con broccoli sono un piatto tipico pugliese, facile da preparare, ma gustosissimo, da non confondere con le orecchiette [...]

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Pasta con i broccoli
Pasta con i broccoli
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con i broccoli è un primo piatto velocissimo da preparare, molto leggero e che si presta a tante [...]

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Broccoli gratinati
Broccoli gratinati
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli gratinati al forno sono una ricetta che tutte le mamme dovrebbero annotare nel proprio ricettario, perchè farà apprezzare [...]

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Broccoli in padella
Broccoli in padella
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli in padella sono uno dei modi più semplici e veloci di preparare questa verdure, oltre che una ricetta [...]

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Polpette ai broccoli
Polpette ai broccoli
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
30
Persone

Le polpette ai broccoli sono un secondo piatto sfizioso, che vi aiuterà a far mangiare ai vostri bambini questa verdura [...]

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Sformato di broccoli
Sformato di broccoli
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
3
Persone

Lo sformato di broccoli è una ricetta perfetta per un antipasto vegetariano oppure, se accompagnato con un po’ di pane, [...]

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Vellutata di broccoli
Vellutata di broccoli
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata ai broccoli è un piatto leggero e saporito, che potete gustare semplice, magari con dei crostini di pane, [...]

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Broccoli lessi
Broccoli lessi
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli lessi sono un contorno facile e veloce da preparare, che può accompagnare sia carne che pesce, ma anche [...]

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Pasta con broccoli romani
Pasta con broccoli romani
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con broccoli romani è un primo piatto leggero, cremoso e secondo me buonissimo. Come sempre vi do la [...]

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Broccoli romani in padella
Broccoli romani in padella
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

I broccoli romani in padella sono il modo più semplice di preparare questo ingrediente. Una volta pronti potete servirli semplici [...]

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Gambi di broccoli in padella
Gambi di broccoli in padella
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

I gambi di broccoli in padella sono una delle mie ricette di riciclo preferite. Ogni volta che posso, cerco di [...]

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Broccoli al microonde
Broccoli al microonde
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al microonde sono il  modo più veloce di cuocere questa verdura, e anche quella che rilascia meno odori. [...]

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Broccoli al vapore
Broccoli al vapore
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

I broccoli al vapore sono una ricetta semplice, l'ideale per avere un contorno leggero da servire per accompagnare sia carne [...]

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Pasta broccoli e salsiccia
Pasta broccoli e salsiccia
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La pasta salsiccia e broccoli è un primo piatto molto goloso, che io amo particolarmente. Potete preparare il condimento in [...]

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Orecchiette con broccoli
Orecchiette con broccoli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Le orecchiette con broccoli sono un piatto tipico pugliese, facile da preparare, ma gustosissimo, da non confondere con le orecchiette [...]

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Broccoli e cavolfiore in padella
Broccoli e cavolfiore in padella
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

A volte mi capita di avere delle piccole quantità di broccoli e cavolfiore, così per sporcare il meno possibile, li [...]

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Bruschette con broccoli e peperoni cruschi
Bruschette con broccoli e peperoni cruschi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
6
Persone

Oggi vi do un'idea per servire l'hummus di broccoli che ho preparato qualche giorno fa. Si tratta di una ricetta [...]

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Hummus di broccoli
Hummus di broccoli
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

L'hummus di broccoli è una variante dell'hummus di ceci, la salsa araba speziata a base di ceci. Ogni tanto mi [...]

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