Cheesecake alla nutella, senza cottura e senza gelatina

La cheesecake alla nutella è il dolce perfetto per tutti gli amanti della nutella, ma anche per chi cerca una ricetta di cheesecake senza gelatina. La conisstenza sarà più simile ad una mousse compatta, bella cremosa e ovviamente super golosa.

Se fa molto caldo vi consiglio di usare la panna vegetale, che monta più facilmente e resta più compatta, in questo modo non avrete problemi. Una volta pronta, potete decorare la vostra cheesecake fredda come preferite, io ho fatto uno strato di nutella e aggiunto delle nocciole tritate: minimo sforzo, massimo risultato!

Insomma, se siete fan delle cheesecake senza cottura, questa non dovete proprio lasciarvela scappare. In fondo trovate anche la video ricetta, così da apprezzare anche il taglio della fetta.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Mettete i biscotti e le nocciole in un mixer	2 e tritateli finemente.
3 Aggiungete il burro fuso,	4 mescolate e versate nello stampo a cerniera del diametro di 24 con carta da forno. Schiacciate per bene e mettete in frigo mentre proseguite con la ricetta.
5 In una ciotola mettete mascarpone, formaggio spalmabile e zucchero a velo.	6 Lavorate con le fruste ed aggiungete la Nutella.
7 Amalgamate il tutto.	8 A parte montate la panna, che deve essere ben fredda, aggiungetela al composto
9 ed incorporatela aiutandovi con una spatola.	10 Versate nella tortiera,
11 livellate per bene e mettete in frigo per almeno 4 ore.	12 Trasferite in un piatto da portata
13 e aggiungete la nutella.	14 Livellatela con una spatola e aggiungete le nocciole tritate.
Ed ecco una bella fetta di cheesecake alla nutella. Qui trovate anche la video ricetta: