Ricette zucchero a velo

Lo zucchero a velo è uno zucchero quasi impalpabile che viene usato in pasticceria. Solitamente contiene anche un po’ di amido, il che lo rende adatto a preparazioni dolciarie come MMF (marshmallow fondant) o pasta di zucchero.

Brioche senza burro né uova

Le brioche all'acqua sono una ricetta senza burro né uova, perfette per una colazione leggera, segue una dieta particolare o [...]

Whoopie a forma di cuore

I whoopie sono dei dolcetti al cacao ripieni di una golosa crema al formaggio. Ma basta poco a trasformarli in [...]

Cestini di pandoro al limone

Se cercate qualche idea per un dolce natalizio diverso dal solito, potete provare i miei cestini di pandoro al limone. [...]

Ricciarelli al cacao

I ricciarelli al cacao sono una variante dei ricciarelli classici alle mandorle, che io amo alla follia. Ho semplicemente aggiunto [...]

Pandoro foresta nera

Il pandoro foresta nera è un dolce alternativo al classico pandoro farcito con crema al mascarpone. Ha le sembianze di [...]

Pancake alla nutella

I pancake alla nutella sono una ricetta golosa che ho preparato per mio fratello qualche giorno fa, quando è venuto [...]

Torta all'acqua

La torta all’acqua è un dolce senza uova, latte né burro, l’ideale se hai dimenticato di fare la spesa e [...]

Rose di brioche

Il mese di maggio è il mese delle rose, oltre che della festa della mamma; e ame piace fare tutto [...]

Trecce dolci di Pasqua

Le trecce dolci che vi propongo oggi sono delle brioche sofficissime che, grazie alla presenza degli ovetti di cioccolato, si [...]

Soffioni alla ricotta

I soffioni alla ricotta sono dei dolci abruzzesi che si preparano nel periodo di Pasqua, si tratta in pratica della [...]
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