Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Involtini di zucchine e gamberetti

Gli involtini di zucchine e gamberetti sono un delizioso antipasto freddo che si prepara velocemente e, volendo, anche in anticipo. [...]

Straccetti di pollo con zucchine

Gli straccetti di pollo con zucchine sono un secondo di carne facile e veloce da preparare, oltre che molto leggero. [...]

Insalata di mele e noci

L'insalata di mele noci e grana è un piatto leggero e saporito, che potete servire come contorno oppure, se accompagnato [...]

Budino al cioccolato

Il budino al cioccolato è un dolce al cucchiaio golosissimo, ed ho scoperto nel corso degli anni che non tutti [...]

Parmigiana di melanzane non fritte

In genere quando si vuole preparare una parmigiana di melanzane non fritte e un po' più light, si utilizzano le [...]

Gelato alla fragola

Il gelato alla fragola fatto in casa è una ricetta facile e veloce, se escludiamo il tempo di riposo in [...]

Baccalà all'arancia

Ho assaggiato il baccalà all'arancia qualche anno fa, e l'ho subito adorato. Ho iniziato ad apprezzare il baccalà solo in [...]

Cheesecake more e lamponi

Il cheesecake more e lamponi è l'ultima variante di cheesecake che ho provato. Si tratta di un dolce senza cottura, [...]

Tiramisù alle fragole bimby

Il tiramisù alle fragole con il bimby è molto semplice da preparare, si tratta di un dolce fresco, senza uova [...]

Carote di pasta sfoglia ripiene

Ecco un'altra idea che ho trovato su internet e che ho deciso di proporvi per Pasqua: le carote di sfoglia [...]
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