Tartufini vegan

Questo Natale ho fatto una quantità di biscotti impressionante da regalare, e visto che tra i miei amici c’è n’è una che è vegana, per lei ho preparato questi tartufini vegan. :) Sono facilissimi da preparare, come tutti i tartufini del resto, e squisiti vista la quantità di cioccolato! Inoltre potete prepararli anche per chi è intollerante a lattosio o uova, ma non vuole rinunciare ad un dolcetto goloso! Sonostati apprezzati sia dalla mia amica Enza che dalla mia famiglia, dove ne ho portato qualcuno. :P

Quanto prima voglio raggruppare tutte le idee per la calza della befana, e ce ne sono un po’ visto che ho avuto il mio periodo di riproduzione in casa dei principali snack al cioccolato! :D

Vi auguro una buona domenica golosauri, vegani e non! :D

1 Tritate finemente i biscotti con un mixer o mettendoli in una busta alimentare e schiacciandoli con il matterello.	2
3 A parte tritate il cioccolato fondente. Scaldate la panna e appena inizia a bollire, versatela sul cioccolato.	4 Mescolate finchè il cioccolato non si sarà sciolto ed aggiungete i biscotti tritati.
5 Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e mettete in frigo a raffreddare per il tempo necessario ad ottenere un impasto modellabile. Io l’ho lasciato circa mezz’ora.	6 Formate delle palline.
7 In tre ciotoline diverse mettete farina di cocco, cacao e grandella di nocciole e passatevi i tartufini. La granella di nocciole va schiacciata un po’ nei tartufini! ;)	8
Conservate in frigo i vostri tartufini vegani e tirateli fuori circa mezz’ora prima di servirli! :)