Ricette Riso e risotti

Primi piatti a base di riso, dai risotti icome quello ai carciofi o ai frutti di mare, a quelli cotti al forno, da preparare anche in anticipo.

Gli sformatini di riso al ragù sono un primo da preparare anche in anticipo e scaldare poi poco prima di [...]

Il risotto carciofi e gamberi è un primo di mare leggero e molto saporito, vi basterà utilizzare un piccolo trucchetto: [...]

Oggi voglio darvi una ricetta che ho amato particolarmente, da grande fan dei piatti leggeri, ma soprattutto da amante delle [...]

Buongiorno golosauri, oggi vi propongo un primo veloce, leggero e gustoso: il risotto con zucchine e stracchino. Si prepara in [...]

Adoro gli sformatini di riso e cerco sempre nuovi modi per prepararli, stavolta ho utilizzato salmone affumicato ed asparagi. Ne [...]

Chi mi conosce, sa quanto io ami i primi piatti con la frutta, e nel corso degli anni ho preparato [...]

Il mio modo preferito di preparare il radicchio è solitamente in un bel risotto accompagnato da un formaggio gustoso; questa [...]

Qualche giorno fa parlavo con degli amici dei pranzi dietetici e tristi. In realtà basta poco a trasformare un pasto [...]

Il risotto ai friarielli è un piatto abbastanza semplice, che ho assaggiato qualche sera fa in un ristorante. Visto che [...]

Oggi vi propogo una delle mie accoppiate preferite: zucca e lenticchie! Non so perchè, ma non avevo ancora mai fatto [...]