Muffin salati con pancetta
Difficoltà: 
Cottura: 15 min
Preparazione:
20 min
10
Oggi una ricetta veloce veloce: i muffin salati con pancetta. :) Avevo necessità di usare della pancetta e dello yogurt greco, così la soluzione è alquanto ovvia: muffin salati. :)
Questi rusticini sono una simpatica idea per arricchire i vostri cestini del pane quando avete ospiti, si preparano in un lampo, potete utilizzare salumi o formaggi a piacere e non hanno bisogno di lievitare fuori dal forno. E il risultato è garantito. :)
Vi auguro una buona domenica! :)
Ingredienti per i muffin salati con pancetta
- 2 uova
- 125 g di farina
- 15 g di lievito istantaneo per torte salate
- 30 g di olio extravergine d'oliva
- 30 g di latte
- 100 g di yogurt greco o bianco
- 200 g di pancetta
- 30 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Come fare i muffin salati con pancetta
 In una terrina lavorate uova e yogurt. |  Aggiungete sale, pepe olio e latte. Aggiungete farina e lievito setacciati e mescolate |
 Aggiungete pancetta e parmigiano. |  Mettete l’impasto in pirottini di carta nello stampo per muffin. |
Cuocete i muffin salati con pancetta in forno preriscaldato a ventilato a 170° per circa 15 minuti. Ed eccovi i miei muffin. :) | |
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Chi sono
Pubblicato da
il
13 Gennaio 2013
alle 03:09
Aggiornato il: 27 Dicembre 2017 alle 15:49
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie mille federica! 🙂
Grazie! Li ho fatti ieri per una festa con buffet, raddoppiando la dose e aggiungendo una bustina di zafferano, e li abbiamo spazzolati tutti! Sono fantastici quando sono ancora caldi! Baci!
provare per credere beatrice! 🙂
I muffin sono bellissimi!!!!!!!
Chissà quando lo mangerò!!!!
Mmmmm………mm, come saranno buoni! !!!
Beatrice
anche il mio era abbastanza liquido, secondo me puoi usare le stesse dosi dello yogurt! 🙂
Ciao Elena ho quantità industriali di kefir da consumare…che me dici di farci muffin salati?il mio kefir è molto liquido,tu come ti comporteresti con le dosi?
Grazie! Cristina