Torta fredda allo yogurt





Senza cottura

30 min

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La torta fredda allo yogurt è un dolce freddo veolcissimo da preparare, piu’ economico e leggero rispetto al cheesecake freddo, e di sicura riuscita.
La cosa bella di questo dolce estivo è che potete prepararlo al gusto che preferite, aggiungeno magari frutta fresca, chicchi di caffè o altro al seconda dello yogurt che sceglierete. Sul sito trovate anche la variante alle fragole. :)
Io ho deciso di fare una torta fredda allo yogurt al cocco, bella fresca fresca e gustosa. Se usate uno yogurt bianco, magari aggiungere un po’ di zucchero per renderlo meno acido. Per la base ho usato dei biscotti al cioccolato, ma se scegliete un altro tipo di yogurt, potete cambiare anche i biscotti della base. ;)
Infine: visto il caldo, ho usato della panna da montare vegetale. Se decidete di usare la panna di latte, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo. ;)
Ingredienti per la torta fredda allo yogurt
- Per la base della torta fredda allo yogurt:
- 300 g di biscotti al cioccolato
- 150 g di burro
- Per la copertura allo yogurt:
- 750 ml di yogurt
- 400 ml di panna
- 50 ml di latte
- 12 g di gelatina in fogli
Ciao Roza! credo si possa fare tranquillamente. ^_^ magari con una bella decorazione natalizia sopra! 😀
Credo che questa torta sara buona anche per Natale o e troppo leggera per inverno?
Cosa pensi Elena?
Saluti da Skopje (Macedonia)