Ricette gelatina in fogli

La gelatina in fogli è detta anche colla di pesce, per il disegno che si ritrova sui fogli e che ricorda le squame dei pesci, mentre in realtà si ricava dal maiale. Viene utilizzata per addensare specie budini, bavaresi e panna cotta.

Torta fredda allo yogurt
Torta fredda allo yogurt
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
12
Persone

La torta fredda allo yogurt è un dolce freddo veolcissimo da preparare, piu' economico e leggero rispetto al cheesecake freddo, [...]

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Cheesecake ai fichi
Cheesecake ai fichi
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
12
Persone

Il cheesecake ai fichi senza cottura è una di quei dolci che devo togliere quanto prima dal frigo onde evitare [...]

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Torta fior di fragola
Torta fior di fragola
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
8
Persone

La torta fior di fragola è una crostata che ricorda proprio il famoso ghiacciolo. :D Ho preparato una base di [...]

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Panna cotta al limone
Panna cotta al limone
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La panna cotta al limone è un dolce al cucchiaio velocissimo da preparare: bastano 20 minuti e poi via in [...]

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Bavarese
Bavarese
4
Difficoltà
50 min
Preparazione
20
Persone

La bavarese è un dolce al cucchiaio che richiede pochi ingredienti, ma il risultato è eccezionale. Si prepara una crema [...]

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Bavarese alle fragole
Bavarese alle fragole
4
Difficoltà
50 min
Preparazione
20
Persone

La bavarese alle fragole è una variante della bavarese classica (che vedrete nei prossimi giorni); si tratta di un dolce [...]

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Panna cotta alle fragole
Panna cotta alle fragole
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
7
Persone

La panna cotta alle fragole è un dolce fresco e veloce da preparare, l’ideale quando si hanno un po’ di [...]

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Torta a forma di cuore
Torta a forma di cuore
5
Difficoltà
60 min
Preparazione
12
Persone

Con la torta di San Valentino di quest'anno mi sono superata, devo ammetterlo. Avevo voglia di preparare un bel dolce [...]

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Cheesecake con pandoro
Cheesecake con pandoro
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
12
Persone

Il cheesecake con il pandoro è un modo facile e veloce per utilizzare il pandoro avanzato, che in questo periodo [...]

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Cheesecake con riso soffiato
Cheesecake con riso soffiato
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
12
Persone

Il cheesecake freddo con riso soffiato è nato da due esigenze particolari: smaltire un bel po' di riso soffiato che [...]

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